双汇检出37倍超标抗生素猪肉，出事第一反应居然是甩锅，黑龙江省市场监管局五月抽检公布，望奎双汇生产的猪后腿肉林可霉素残留量达到7700微克每千克，国家标准仅为200微克每千克。

这次双汇的公关操作，从根上就错了，双汇一开始不认错，还质疑抽检结果，被监管驳回才迟迟出来道歉。

长期食用这么高的抗生素残留，会提升人体耐药性，健康风险是实打实的，很多吃了几十年双汇的老消费者，彻底寒了心，有人会说，生猪养殖确实是上游环节，供应商出问题不能全怪企业。

但食品企业对进厂原料的检测就是红线责任，收了猪不检测就上市，本来就是自己失责，现在食品行业早就拼到了责任底线，推诿甩锅换不来消费者的原谅。

做国民品牌最该守住的就是对消费者健康的敬畏，错了就认该担就担，别拿大众的信任当幌子。