#百千万工程高质量发展看潮州##就爱旅行# 潮州特色早餐甜肠粉、咸肠粉、竹菜汤，一天的烟火气，从早市开始。。[咖啡][好喜欢][围观]
肠粉是广东著名传统特色小吃之一，南粤各地县市都有各自不同特色和味道。
潮汕肠粉是一种使用米磨成粉，加水、鸡蛋、肉末、鱿鱼、生菜、牛肉、蘑菇、鲜虾等做成的广式潮汕小吃，也是最为普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶莹剔透，看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲。
潮州肠粉分咸、甜两种，咸粉馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝、鸡蛋等，甜肠粉馅料主要是糖浸的蔬果，比如酸梅酱，再拌上炒香芝麻。
肠粉按流派分主要分为两种，一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，由于使用的制作工具不同，所以导致做出的肠粉都不相同。
早在清代末期，街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。。[好喜欢][围观][咖啡]#中国旅游日#
