【在中国科学家手里，葡萄渣也不能浪费！】葡萄渣是葡萄酒生产过程中产生的主要废弃物之一，由葡萄种子、果皮和茎等组成，含有丰富的有机质。
近日，中国科学院西北生态环境资源研究院生态畜牧业团队与宁夏大学动物营养生理与饲料科技创新团队开展了一项最新研究，探索了将酿酒葡萄渣作为饲料对绵羊的胃肠道微生物群和功能的影响。
研究发现葡萄渣既可以降低饲养成本，减少废弃物对环境的污染，又能起到调节绵羊胃肠道微生物群落结构，还能增强小肠对过瘤胃蛋白的消化能力，提高氮的利用率。还可以改善微生态环境。
将葡萄渣作为饲料添加到滩羊的日粮结构中可以通过调节其胃肠道微生物群落来提高滩羊的饲养效率和生产性能，并有望在大规模养殖与生产中实现节约成本和环保的目的。这无疑是一项具有应用价值的研究，对于进一步了解葡萄渣的作用机制，以及开发新的饲料资源、提高动物饲养效率、减少甲烷排放等方面具有重要的应用价值。（中国科学报）#中国科普博览#
