#中草药研学记##中药故事汇##每天一味中草药# 【麦冬】先来看一则与麦冬有关的故事：据《十州记》载，一天，有一只鸟衔来一株草，绿叶像韭菜，花瓣淡紫色。秦始皇便派人请教鬼谷子，据说鬼谷子见此草便说：“此乃东海瀛洲上的不死之药。人死后三天，用其草盖其身，当时即活，一株草就可救活一人。”秦始皇闻之，遂派方士徐福为使者，乘船入东海，以求长生不老之药。
任务太多太艰巨，很多秦始皇要找的，徐福都找不到，他只能一去不返；当然实际生活中，麦冬并不像鬼谷子所言，有那么神奇的功效。但是，对于治疗咽喉肿痛、干燥脱皮、口干舌燥、阴虚火旺、睡不安稳等情况还是有效的，煮水喝、煲粥吃都行，对肺阴虚、心神不宁诱发的问题也都有帮助。
再来看看麦冬作为中草药的特性和功效等：
🌈#麦冬# 🌈
【别名】麦门冬、沿阶草、不死药、禹余粮。
【性味】甘，微苦，微寒。
【归经】归心、肺、胃经。
【功能主治】养阴生津，润肺止咳：用于肺胃阴虚之津少口渴、干咳咯血痨嗽；心阴不足之心悸易惊及热病后期热伤津液等证。配沙参、川贝可治肺阴虚干咳。
【采收加工】浙江于栽培后第3年立夏时采挖，称“杭麦冬”。麦冬挖起后，剪下块根，洗净泥土，晒3～4天，堆通风处，使其反潮，蒸发水气，约3日，摊开再晒，如此反复2～3次。晒干后，除净须根杂质即可。
【药材性状】纺锤形或长圆形，两端略尖，中部充实或略收缩，长1.5～3厘米，直径3～6厘米。表面黄白色或淡黄色，有不规则的纵皱纹。未干透时，质较柔软，干后质硬脆，易折断；折断面黄白色，角质样，中央有细小中柱。气微香，味微甜。
【配伍药方】
①治肺燥咳嗽：麦冬15克，桑白皮15克。水煎服。(《新编常用中草药手册》)
②治肺热咳嗽：麦冬12克，北沙参12克，黄芩9克，桔梗9克，杏仁9克，甘草6克。水煎服。(《山东中草药手册》)
③治胃酸缺少：麦冬、石斛、牡荆各6克，糯稻根9克。水煎服。(《福建药物志》)
④治中耳炎：鲜麦冬块根捣烂取汁，滴耳。(《广西本草选编》)
⑤治小便闭淋：鲜麦冬90克(干品30克)。水煎成半杯，饮前服，2～3次。(《福建民间草药》)
【注意事项】脾胃虚寒泄泻，胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服。
🌈麦冬的食疗应用🌈
麦冬，为百合科植物麦冬的干燥块根。夏季采挖，洗净，反复暴晒、堆置，至七八成干，除去须根。#神农本草经# 《神农本草经》将麦冬列为上品药材，言其“久服轻身，不老不饥”。无论是临证开方还是日常养生煲汤，麦冬的应用都非常广泛。煲汤加一点，不但味美鲜甜，营养价值也高，老少咸宜。
🌈麦冬食疗方
❶麦冬百合粥
❷沙参麦冬水鸭汤（如图七）
❸石斛麦冬茶
❹生脉粥（如图八）
❺麦冬百合梨汤（如图九）
❻太子麦冬炖瘦肉：太子参20克，麦冬10克，百合10克，冬菇30克切半，加瘦猪肉100克，一起煲汤。水烧沸后小火煮1小时。
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