那年我八岁，我家养了一头猪，元旦左右宰了，好的肉都卖钱了，自己留了一个猪头和一些
剧愿啊[已注销]5
2023-11-16 12:45:09
那年我八岁，我家养了一头猪，元旦左右宰了，好的肉都卖钱了，自己留了一个猪头和一些内脏。
我奶奶把猪头给腌了，需要用生姜，五香八角等调料炒盐，然后腌制，数日后晒干，是为咸猪头。那年除夕大早就开始做锅炖猪头，农村都有大灶，用树根做柴火，炖了一上午，香气四溢，满屋子充满了烟火气。
炖好了拿出来放在大脸盆里，晾在桌子上。我有个自己的小刀，我那天什么也没吃，不停的用小刀自己割那猪头肉吃，那叫一个香，全世界给我换我也不换，就差抱着那猪头睡觉了。
许多年过去了，再也没有吃过那么样的菜，那样的味道。
奢侈不是用金钱衡量，而是那回忆中难以忘怀的味道！
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cxl1333victor
我小时候家里也买过一个猪脑袋，我远远的瞄了一眼 ，给我吓的回房间去了，太恐怖了。
飞翔的松鼠 回复 11-18 12:19
后来你嫁给了一个猪头
紫气东来 回复 11-19 17:27
退下，天蓬元帅
今宵酒醒何处
一般来说，小孩子都不喜欢吃猪头肉，都是大人下酒喜欢吃
华哥
我小时候也几乎是年年杀猪过年，但是会留够自己家吃的，再考虑少少卖一点出去[开怀大笑]
蒲公英
抓起来，罚款，私自宰杀猪还贩卖，无证经营
沧海一笑
怎么没有罚钱
hehe
[赞]
五彩斑斓的白v色彩缤纷的黑
有8个月没有吃沙区三峡广场旁陈家湾菜市场里面的卤肉了😪😪
光明使者
当然没有那个味道了，可以做出当年的肉，但不是当时的年代不是当年的人了，现代人不缺肉了基本上餐餐都有，可是以前缺少肉吃，一下子有肉吃那心情就不一样了，现在让你二个月不能吃肉不能吃蛋，后再让你吃肉你看看，之前觉得没味的肉瞬那感觉就是龙肉了，