哈佛大学研究发现，低碳水饮食有助于减肥，但有个条件…
2023年12月27日，美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的研究人员在" JAMA Network Open "期刊上发表了一篇题为" Low-Carbohydrate Diet Macronutrient Quality and Weight Change "的研究论文。
该研究显示，低碳水饮食可以减缓体重增加，但质量至关重要。来自全谷物和其他健康植物性食品的优质蛋白质、脂肪和碳水的低碳水饮食，有助于减缓体重增加。相比之下，动物源性蛋白质、脂肪、精制碳水的低碳水饮食，与体重增加更快有关。
研究强调了低碳水饮食中饮食质量在长期体重管理中的重要性。
