南京医科大研究发现，这类食物促进炎症，中风风险或增加87%
近日，南京医科大学附属苏州医院、江南大学附属无锡市第五人民医院的研究人员在" BMC Public Health "期刊上发表了一篇题为" Association between dietary inflammatory index and Stroke in the US population：evidence from NHANES 1999-2018 "的研究论文。
该研究显示，饮食相关的炎症或急剧增加中风风险，饮食炎症指数与中风之间存在非线性正相关关系，与饮食炎症指数最低的人相比，饮食炎症指数最高的人，与中风风险增加87%相关。
杨家大少
结论是啥？