哈佛大学研究发现，多吃这种蛋白质，延长健康寿命，健康衰老的几率增加46%
2024年1月17日，美国农业部人类营养衰老研究中心、哈佛大学的研究人员在《美国临床营养学杂志》" American Journal of Clinical Nutrition "上发表了一篇题为" Dietary protein intake in midlife in relation to healthy aging-results from the prospective Nurses’Health Study cohort "的研究论文。
该研究显示，植物性蛋白质的摄入量与延长健康寿命相关，与摄入较少的人相比，中年时摄入较多植物性蛋白质的人，晚年健康衰老的可能性高46%，每天增加10克植物性蛋白质，健康衰老的几率增加35%。
此外，摄入较多植物性蛋白质的人，患慢性病的风险更低，认知和心理健康状况下降的几率也显著降低。
