乐山美食推荐·李记二食堂卤鹅
供销社时代的第二食堂,延续至今需要排队的老字号,人称“ 乐山卤鹅界天花板”,旁边就是乐山苏稽古镇,有很多小吃,虽然乐山确实人山人海,但是二食堂确实值得挤一挤。
来自农村的生态土鹅,至少养半年以上的土鹅每只都是7-8斤的,浓郁的卤水卤汁卤透,上色均匀,肉质细腻不柴软烂,入味带点微甜,趁热吃最好;大个不粉的卤鹅肝,切好后淋上卤汁;处理得很干净的卤肠,香脆不老;劲道的卤郡肝 ,越嚼越香;卤鹅头鹅胗卤猪蹄,除了卤菜外还有双面黄豆腐炒牛肉烩土豆跷脚牛肉炒魔芋家常菜小吃等等。
最大特点:卤鹅完全区别了乐山甜皮鸭,独树一帜的卤味体验。
开店时间超过40年,人均在40元左右,位置在乐山,苏稽镇,河街
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