长期节食伤代谢
这方面的研究什么时候最多？
20年前！！！
虽然研究的课题不新了，但是这个问题却是一直存在。
之前主职还是营养师的时候，看过一篇文章，名称和作者已经不记得了
不过实验内容还是大概能记住，
让几名正常体重的健康男性每天少吃一顿晚饭，
每天蛋白质、矿物质、维生素保证供应充足，每天锻炼身体，全程有医生看管指导
结果就是，21天之后，每个人每天的基础代谢耗能全部下降，
21天一共减重3.8公斤，其中2公斤是肌肉（我记得数据是这样的）
这还是有医生全程指导的结果
当然你要是不信的话，可以上网再搜搜，这类研究多的很
掉肌肉掉代谢的后果，就是恢复正常饮食后必然出现反弹，
重点是，体脂所占比例会比减肥前更高，
这也是为什么有的人越减越肥
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