少吃真能让你变年轻！Nature子刊：七分饱，抗衰老！
有个40岁的朋友，看起来一直都是20岁的容貌，这逆天的容颜让人羡慕嫉妒无比。我观察此人的特点：心态好、善良、吃的少！
古人说：饭吃八分饱，少病无烦恼。
就在今年2月9日，一项刊登在Nature Aging杂志上的研究利用基于表观基因组的 DunedinPACE 算法，发现减少 25% 卡路里的摄入，可将健康成年人的衰老速度减缓 2%~3%，这也意味着死亡风险降低 10%~15%。这篇论文名为“Effect of long-term caloric restriction on DNA methylation measures of biological aging in healthy adults from the CALERIE trial”，中文译作“CALERIE试验中长期热量限制对健康成人生物衰老DNA甲基化措施的影响”。研究团队来自哥伦比亚大学梅尔曼公共卫生学院。
该试验在美国的3个地方随机选取了220 名健康的男性和女性，在为期两年的试验期间，其饮食模式采取 25% 的卡路里限制饮食或正常饮食，并通过双标水法测定人体能量的消耗，比较卡路里限制组和正常饮食组的参与者的能量摄入。
为有效研究 CALERIE 试验参与者的生物衰老进程，检测与衰老相关的疾病或存活率的差异，研究人员以卡路里限制饮食前的时间基线、卡路里限制饮食 12 个月和 24 个月后作为时间节点，收集试验参与者的血液样本。
这三种测量方法是使用不同的方法开发的，反映了不同的生物体衰老模型，都有作为衰老生物标志物的有效性证据，特别是与衰老相关的发病率和死亡率以及与健康寿命缩短相关的证据。其中，DunedinPACE能够估计人体随着时间的推移，生理衰老速度的大小，被科学界视为衰老速度计。
研究发现，两年的热量限制饮食减缓了 DunedinPACE 测量的衰老速度，但不影响 PhenoAge 和 GrimAge 的测量结果。这也表明了， DunedinPACE 这样的动态衰老速度测量方法，比 PhenoAge 和 GrimAge 两种静态生物年龄测量方法，能够更敏感地感知限制卡路里的摄入对于延缓人体衰老的影响。
DunedinPACE测量结果证明，热量限制饮食使得人体的衰老速度减缓了 2～3%，在其他研究中，DunedinPACE衰老速度的降低与心脏病、中风、残疾和痴呆的风险降低有关，2～3%的衰老速度减缓，意味着死亡风险降低了 10～15%，这种效果类似于戒烟效果。
#正在变老的明显特征是什么#
