近期，南通市一家知名酒店因员工勇敢揭露其在宴会菜品中非法添加止泻药物——硫酸庆大霉素而引发社会广泛关注。这一事件的曝光，始于2023年9月3日傍晚，一通紧急电话至南通12345市民服务热线，揭露了该酒店内部令人震惊的秘密操作。
据举报人透露，该酒店在每日供应的汤品中秘密掺入了硫酸庆大霉素注射液。接报后，当地执法部门迅速响应，于当晚突击检查了该酒店后厨。现场勘查中，执法人员不仅在后厨的废弃物中发现了已使用的硫酸庆大霉素注射液空盒共计四盒，更在厨师长办公室内查获大量未开封的同类药品，数量高达101盒。同时，执法人员还调取了酒店的菜单记录，并对疑似受污染的菜品进行了取样封存。
经权威检测机构连夜分析，结果显示从该酒店后厨提取的菜品样本及未开封的注射液中均明确检测出硫酸庆大霉素成分，证实了举报内容的真实性。原来，自2023年初起，为预防顾客因食物不洁导致的腹泻问题，酒店厨师长沙某与付某竟擅自决定在招牌菜品如鸡汁烩花胶、鸡汁烩蹄筋等“重头戏”中违规添加硫酸庆大霉素，每十桌宴席便使用一盒，相当于每桌宾客都间接摄入了这一抗生素药物。据统计，这一非法行为已持续数月，累计售出的含药菜品高达1612份，涉及销售金额77,376元。
硫酸庆大霉素作为一种处方类抗生素，其非法添加至食品中的行为严重违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，明确禁止在生产经营的食品中添加任何药品。针对此恶劣事件，南通市崇川区检察院迅速介入，于2023年11月10日对沙某依法批准逮捕，并于11月29日提起刑事附带民事公益诉讼，要求沙某、付某二人承担销售总额三倍的惩罚性赔偿金，共计232,128元，并公开向社会道歉。
2024年2月19日，法院正式受理此案，并于同年4月23日作出一审宣判，全面支持了检察机关的诉讼请求。沙某、付某因生产、销售有毒、有害食品罪分别被判处二年及一年六个月有期徒刑，缓刑执行，并共处以16万元罚金。两人已按判决要求在省级媒体上公开道歉，且惩罚性赔偿金已全额执行到位。
此外，市场监管部门在接到检察建议后，对涉事酒店进行了严厉处罚，罚款高达118万余元，并吊销了其《食品经营许可证》。同时，对沙某、付某及另两名酒店负责人实施了行业禁入措施，限制其终身或五年内不得从事食品生产经营管理相关工作，并将酒店及四人列入严重违法失信名单。为防微杜渐，市场监管部门还启动了大规模的餐饮与药品零售行业排查整治行动，覆盖企业达数百家，有效净化了市场环境。
此事件不仅再次敲响了食品安全的警钟，也彰显了公众监督与执法力度对于维护食品安全的重要性。那位勇敢站出来的员工，以其正义之举赢得了社会的广泛赞誉，为守护公众健康与权益树立了典范。
