中国食品连锁纷纷向海外扩张，扩大了中国的软实力 几十年来，美国餐馆和快餐连锁店在世界各地都有分店，这是很正常的事情，但现在另一个主要的全球大国正在食品领域向海外扩张，这就是中国。虽然最初的扩张主要集中在其他亚洲国家，但开设新食品或饮料店的热门国家还包括美国、澳大利亚和英国。中国连锁企业向海外带来了独特的概念，更多地关注饮料，并开设了单品菜单的门店。 据中国媒体财新网报道，市场饱和和中国经济的困境是连锁企业最近加速国际扩张的原因。但连锁餐厅的主导地位不仅有利于商业。它还扩大了中国的软实力——它在海外的(流行)文化吸引力和实力。 截至2023年，中国的软实力主要以软饮(和珍珠奶茶)的形式传播到世界各地，这就是最受欢迎的中国食品连锁出口产品——蜜雪冰城。截至去年年底，这家来自河南郑州的欢迎连锁店在中国以外的11个国家开设了至少4000家门店，包括整个东南亚、印度尼西亚、韩国、日本、澳大利亚甚至缅甸，同时也在香港和澳门提供服务。其他中国珍珠奶茶连锁店也纷纷效仿，向国际市场推广。第二大品牌是霸王茶姬（Chagee），它于2019年开始海外扩张，比蜜雪冰城晚一年，目前在马来西亚、泰国和新加坡至少有100家门店。最近规模较大的扩张包括喜茶（Heytea），去年在伦敦、墨尔本、纽约、吉隆坡和温哥华开业。此前专注于加拿大的书亦烧仙草（Shuyi Tealicious）于2023年扩展到马来西亚、越南、印度尼西亚和西班牙，以及今年在首尔开业的茶百道（Chabaidao）。中国最大的本土咖啡连锁店瑞幸咖啡(Luckin)长期深陷销售数字虚高的欺诈丑闻。它直到2023年才开始开展国际业务，并将业务扩展到新加坡，在那里开设了30家分店。 在中国的海外扩张中，菜单上还包括专门提供某些菜肴的餐厅。杨氏黄焖鸡米饭的名字中只有一个菜单，自2017年以来，在美国、澳大利亚、日本和新加坡开设了至少100家分店。自2021年以来，供应鱼和酸菜炖菜的太二（Tai Er）已经扩展到四个亚洲国家和美国，与榜单上的其他品牌一样，泰尔也强调手工食材和传统的中国制作方法。 另一个在海外获得成功的热门领域是火锅。从2012年到2023年，海底捞在中国的业务已经发展到13个国家，而张亮麻辣烫在2019年才开始进军海外，在美国、澳大利亚、加拿大、英国和新西兰等15个国家开设了分店。 #食品要重视起来# #中国食品连锁店# #中国食品国际化#
