“保证学生用餐安全”，应该在“始端”做文章，不应该在“终端”冒险尝。 应该在原料采购、生产、运输、加工等环节上，严格把关，把“问题食材”挡在餐厅之外。 而不是等这些食材进入餐厅，做好饭了，端上饭桌了，校长才提前半个小时“试菜”。这时候，多半已经迟了。 昨天，我写了一篇《浙江女校长，你的做法虽然悲壮，但却荒唐》的文章，承蒙头条不弃，给发表了。我谈的就是这个食品安全监管的问题。 有记者问这位女校长：“如何保证学生用餐安全？” 她说：“这很简单，我比学生提前30分钟吃，如果有问题的话，我先倒下。” 我在文中提醒这位女校长，这样做有很大的漏洞，根本保证不了学生的用餐安全。应该在“始端”把好关，防患于未然；不应该把监管放在“终端”吃上。你的试菜“绝招”其实很幼稚，起不了多少作用。 也不知道我的那篇拙作，这位女校长看到了没有，看没看到都无所谓；但她的“保证学生的用餐安全”的方法一定要尽快改进，否则的话，很可能要出问题。我这绝不是危言耸听！ （网图侵删） 2024.12.1
