谁能告诉我，我差哪儿了？和视频一步不差学的做蜂蜜小面包，人家教的是柔软拉丝的蜂蜜小面包，我做的是发面馒头 1、碗里倒入两个鸡蛋，40g白糖，50g克纯牛奶，3g发面旺，搅拌后倒入250克面粉，搅拌成面絮，加20克食用油。 2、再用搓洗衣服的手法搓成光滑的面团，切分成等分的面剂，再擀成牛舌状，然后再卷起来，从中间分成两份。 3、找一个干净的盆，在底面刷上油，再撒点黑芝麻，切好的面剂底部沾上蜂蜜，放入刷油的盆里醒发至两倍大，在表面刷一层厚厚的蛋黄液。 4、冷水上锅大火蒸40分钟，松软拉丝的蜂蜜小面包就做好了。 我就是照这个步骤做的，完全是按照人家的剂量，人家的方法一步不差的学做的。 图一是视频教的蜂蜜小面包，图二是我做成的发面馒头。 大家说我差在哪儿了？
