[赞R]卷心菜是非常亲民的蔬菜之一，在民间被称为“菜王”，是“蔬菜界的人参”，富含膳食纤维、维生素C、维生素E、胡萝卜素、叶酸、矿物质及多种抗癌物质。 [赞R]具有能保护心血管、预防骨质疏鬆、改善肠胃问题、调解血糖、预防癌症、抗老、美白等好处。​[赞R] [赞R]卷心菜的水分含量高(约90％)，热量低，富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。 - ⭐️杀菌消炎 新鲜的卷心菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将卷心菜榨汁后饮下或涂于患处。 ⭐️润肠通便 卷心菜中含有少量的功能性低聚糖棉子糖，实验证明，棉子糖不为人体胃肠消化，可直达大肠为双歧杆菌分解利用，从而起到增殖双歧杆菌，润肠通便，抑制毒素产生的作用，进而能够起到减少癌症的产生。 ⭐️增强免疫 卷心菜中含有非常丰富的维生素C，可以增加抵抗力和免疫力，常吃卷心菜可以增强体质。 ⭐️养肾补肾 卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。卷心菜中的多种植物化学物质，有助于清除体内自由基。 ⭐️防癌抗癌 卷心菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。卷心菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。 ⭐️延缓衰老 心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。 - ‼️卷心菜中含有大量粗纤维，这种粗纤维质硬，所以容易出现脾胃虚寒、泄泻症状的人不宜多食。 ‼️进行完腹腔或胸外科手术者以及胃溃疡严重的人发生腹泻时不宜多吃。 ‼️有皮肤瘙痒、眼部充血症状的人不宜食用。