2025年9月27日，消费者在滇牛・云南酸菜牛肉火锅（太原吾悦广场店）就餐时，发现餐食内存在蟑螂。消费者当即与商家沟通，未达成满意处理方案，遂向山西省消费者权益保护联合会（以下简称“省消保联”）寻求帮助，现将相关情况公示如下：

处理过程

省消保联接到投诉后高度重视，在了解协调的同时，为维护消费者合法权益，通过官方账号发布事件曝光视频，有效推动问题解决。同时，万柏林区市场监督管理局介入协调，督促商家正视问题。在多方推动下，商家充分认识到食品安全管理中的严重漏洞，主动联系消费者进行诚恳道歉并协商赔偿事宜。

处理结果

经双方友好协商，达成以下处理意见：商家向消费者支付赔偿金1000元，该款项在万柏林区市场监督管理局执法记录下以现金形式全额支付。商家承诺立即开展全面整改，包括加强食材采购检验、定期进行店内消杀、规范员工操作流程等，接受消费者及相关部门监督，杜绝此类问题再次发生。

省保联将持续关注商家整改落实情况，督促其严格履行食品安全主体责任。同时，提醒广大餐饮经营者引以为戒，强化食品安全管理，切实保障消费者合法权益。