清理烧焦的锅底时，不必费力用钢丝球猛刷，以免刮伤涂层。只需在锅里倒入适量清水，加入几勺小苏打和少许白醋，开火煮沸后转小火慢炖十分钟。利用酸碱反应产生的气泡和高温软化作用，顽固的焦糊物会自动松动脱落。关火静置晾凉后，用海绵轻轻擦拭即可恢复光亮，既省力又保护锅具，比使用强效化学清洁剂更安全环保，适合日常家庭清洁操作。

选购香蕉时，若想延长保鲜期，可以用保鲜膜紧紧包裹住香蕉根部的茎秆。香蕉释放的乙烯气体主要集中在根部，包裹后能有效减缓气体扩散速度，从而延缓整串香蕉的成熟进程。这样处理后的香蕉在室温下能多存放两三天而不发黑变软，特别适合买得多却吃得慢的家庭。此外，将香蕉悬挂放置也能减少受压面积，避免表皮出现黑色压痕，保持果肉口感最佳状态。