刺身酱油制作方法：

配料：
- 爱司贝酱油：1.6升*3
- 味淋：2000毫升
- 清酒：2000毫升
- 昆布：适量
- 木鱼花：适量

制作方法：
1. 在一个大锅中倒入爱司贝酱油、味淋和清酒，搅拌均匀。
2. 加入适量的昆布和木鱼花。
3. 用中火加热至微沸，让昆布和木鱼花的香味融入酱油中。
4. 煮沸后，调至小火继续煮约15-20分钟，以确保味道充分融合。
5. 关火后，捞出昆布和木鱼花，酱油冷却后即可使用。

这款刺身酱油经过昆布和木鱼花的调和，带有鲜美的海洋气息，非常适合搭配各种刺身，提升鱼生的风味。

声明：我们的日料配方是玉子料理学院的老师们近25年的技术积累。搬运、转载请注明出处（玉子料理学院或玉子日料培训）热烈欢迎学员们到现场学习日料。
刺身攻略 刺身酱油 刺身培训