野生菌美味，但是有毒的很多，一定不要乱吃
一是野生菌很多，多数有毒，不能乱吃。夏天到了，各种各样的野生菌大量生长。但是，大多数野生菌有毒。没有把握的，不认识的野生菌，一定不能随意使用，那是有生命危险的。
二是隔夜菜不能吃，隔夜的野生菌变质更快。平时的隔夜菜大多数都不能够吃。而菌类，海鲜等变质更快，所以，隔夜的野生菌，不管怎么美味都不能吃。
三是野生菌中毒症状多种多样。过去认为吃一些有毒的剩菜，野生菌，只不过就是恶心呕吐，岂不知野生菌中毒还可能引起幻觉，幻视，幻听，还可能出现中毒死亡事件。
所以，食用野生菌有毒加倍小心，只有有十分把握的野生菌才可以食用，不熟悉的，不认识的，不知道毒性的野生菌一定不要采摘，不要乱吃。