巴黎奥运会7月27日的看点确实丰富，尤其是“00”后小将们争夺首金的激烈竞争，让人充满期待。以下是根据公开信息整理的当日看点：

一、开幕式与首金争夺

开幕式时间：北京时间7月27日凌晨1点30分，巴黎奥运会开幕式在塞纳河上举行，标志着奥运盛事的正式开启。

首金争夺：根据赛程安排，巴黎奥运会的首金将在射击10米气步枪混合团体或跳水女子双人三米板决赛中产生。中国代表团在这两个项目中均具备较强实力，有望冲击首金。

二、“00”后小将的表现

射击项目：中国射击队派出了黄雨婷、韩佳予、盛李豪、杜林澍四位“00”后小将参加10米气步枪混合团体的比赛。其中，盛李豪在东京奥运会上获得过银牌，并在今年的国际射联世界杯德国慕尼黑站中创造了新的决赛世界纪录。他与黄雨婷的搭档在多个大赛中均表现出色，有望为中国代表团摘下本届奥运会首金。

跳水项目：虽然未提及具体参赛的“00”后小将姓名，但中国跳水队一直以来都是世界顶尖水平，女子双人3米板项目更是中国队的传统优势项目。因此，该项目的比赛同样值得关注。

三、其他精彩赛事

羽毛球：中国羽毛球队的多位名将如石宇奇、何冰娇等将在当日的比赛中亮相，他们分别参加男子和女子单打比赛。这些选手在上半年的一系列比赛中表现出色，有望为中国队争得荣誉。

乒乓球：当日还有乒乓球混合双打16强赛的比赛，中国组合王楚钦/孙颖莎将出战，他们的表现同样值得期待。

四、其他项目概览

除了上述焦点赛事外，当日还将进行公路自行车女子个人计时赛、女子48公斤级和男子6 0公斤级柔道比赛、公路自行车男子个人计时赛、滑板男子街式赛决赛等多场精彩比赛。这些比赛不仅展示了运动员们的竞技水平，也丰富了奥运会的观赛体验。

综上所述，巴黎奥运会7月27日的看点众多，尤其是“00”后小将们在首金争夺中的表现更是引人注目。同时，其他项目的比赛也同样精彩纷呈，为观众呈现了一场场视觉盛宴。