近日，一则咖啡致癌的新闻引发了广大网友的关注，自从大家知道奶茶里面含有各种糖，奶精等不健康因素之后，喝奶茶的那一部分人有些转成喝咖啡了。
咖啡也成为了日常打工人续命的神器，工作压力大，早起晚睡，就靠下午一杯咖啡补充能量了。
有些人上午一杯，下午一杯，缓解一天紧张的工作压力，咖啡能提神，也有研究表明喝黑咖也对便秘也有效果。别人不知道，我自己亲身体会，喝完咖啡，那啥就特别通畅。不知道你有没有这样的体验？
一则咖啡中含有2A致癌物——丙烯酰胺的报告出炉，很多媒体也报道了此事，其中星巴克和瑞幸也赫然在列。
我们来看一看下面这张表，覆盖的品牌有很多我们常见的，星巴克，瑞幸，肯德基，COSTA,麦当劳等多个品牌。
我们再来看看这个含量，在3.39-8.08微克/杯，那么这个含量到底是否能达到致癌的标准呢？
据大风新闻报道称，这种丙烯酰胺是在食物高温处理过程中产生的，这种物质原来是在高温油炸食物中比较常见。
难怪我们平常听说油炸食物致癌，但是对于为什么致癌我们却不知道，现在想来可能就是因为这个丙烯酰胺，至于油炸食物里面还有没有其他致癌物，需要进一步查资料才能得知。但就目前我们知道的这一点，我们以后的饮食当中就要避免食用油炸的食品。
看上面这张表，同样是土豆，炸土豆>烤土豆>煮土豆，难怪很多人现在都改变了自己饮食的风格，把炒，炸改成了水煮。这也是控制了丙烯酰胺的产生，从而控制我们一天的总量。
那么，到底一天摄入多少才能对我们的健康有影响呢？据有关媒体报道，这个丙烯酰胺需要达到一定的量才会危害健康，一个体重70kg的成年人，2.6*70=182（微克），按照刚刚我们看的咖啡里面一杯的含量，最大时8.08来算，一天喝多少杯咖啡才有影响？
182/8.08=22(杯)，差不多要喝22杯左右才会有影响，一般人肯定是喝不到这个量的，而且咖啡也不能摄入过量。
所以，我们也不要听风就是雨，了解到这个本质后，合理规划自己的饮食，尽量用煮，少吃油炸食物，避免高温烹煮食物。咖啡一天一杯没关系啦，该怎么喝还是怎么喝。
听到这里，你是不是松了口气，网友也对这个事情发表了自己的看法，有些网友看到本质放心下来，有些网友表示以后自己做咖啡。
其实你了解原理之后发现，不管什么样的方式，你自己煮咖啡，咖啡机工作高温也会释放出这种物质，避免不了。我们能做的就是少喝。
你觉得呢？
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