一份15块钱的午餐你能吃到啥？最近啊，杭州一所公办小学的学生午餐火了，每天的硬菜轮着来，什么甲鱼、鲍鱼、虾爆鳝、猪蹄、牛仔骨…水果呢，也都是很号“壕”的时鲜货。什么人参果、姑娘果、山竹莲雾、阳光玫瑰…诶就是那个被称为是“水果界的爱马仕”的高级葡萄。三菜一水果，一份才15块钱，你有没有羡慕道呢？那这究竟是怎么做到的呢？根据钱江晚报的报道，因为学校确保午餐精。每一分，每一毛，全部落实在每一位学生身上，而这背后，还有一位跟亲妈一样，为学生极致把关的食堂管理老师。她叫郑迎春，自己本身也是一位面食达人。

但你可能想不到啊，她还有一个身份，竟然是学校的体育老师。或许呢，都是关学生健康哈，两年前的郑老师主动请缨管理食堂，真的是全身心扑在上面啊。每周日早上五点半，她都会准时到达批发市场，根据定好的下周菜单，货比三家拍下视频照片，然后呢，去水果批发市场一样挑，现场核算成本，定下一周的水果，下午再根据一早上的现场调研，和供应商一一核对价格。因为菜价很了解，又有批发市场的价格照片，有时候为了一毛钱，她和供应商那是斗智斗勇一个小时啊，拿到最低的价格。当然价格低品质不能降。

每天早上六点半，她就准时到校，挨个儿检查送来的菜，做农残检测，但凡有一点质量不过关，马上要求退回重送。郑老师有一句话说的特别好，她说：“把食品安全放在第一位，这不是一句口号，只有后勤管理者严格把好这一关，供应商也会绷紧这根弦”。而在把好质量关、价格关后，郑老师对账发现，15块餐费也可以吃的很好，甚至还有结余呢。除了源头把关外，郑老师也一直在琢磨，让孩子光盘行动的最好办法就是菜要做的好吃，让孩子们主动吃完。于是她经常和食堂大厨研究色香味和新做法，既营养搭配又美味。很多网友都说，这样的好老师，“给我来一打”。

的确，校园食品安全大于天，也直接考验着教育者的良心。像郑老师这样斗智斗勇，精打细算，只为学生斤斤计较，费尽心思，绞尽脑汁，只为舌尖上的默默守护，真正做到对学生用心爱护，高度负责。当然，不只是一位老师的责任和热情，更是学校的高度重视，严格落实，没有把责任推给家委会，也没有等监管部门来兜底。而是负起学校的主体责任，将日常监管切切实实落实在每一天、每一个细节。有这样的学校和老师，家长和纸放心，真恨不得一日三餐都让孩子在学校吃呢。小食堂，大名声，让孩子真正吃好每一餐饭，是学校、家庭和社会共同的责任。

媒体来源：新闻姐