7月13日，五华区2024年“当好主人翁·建功新时代”主题劳动竞赛和“72行大练兵·360行出状元”职工职业技能竞赛在五华区吾悦广场正式启动。昆明市总工会党组成员、副主席李祥，五华区人大常委会副主任、区总工会党组书记、主席和旭，五华区委组织部副部长李丹，五华区人力资源和社会保障局党委副书记、副局长张婕，五华区委社会工作部副部长王国兴，五华区普吉街道党工委副书记、工会负责人孔玉，五华区总工会党组成员、副主席谭娟，五华区总工会副主席马悦雯等领导出席启动仪式。

和旭在致辞中表示，五华区各系统、各单位、各行业要把劳动和技能竞赛活动与日常生产任务相结合、与提升职工队伍素质相结合、与促进企业技术革新相结合、与全区重点工作相结合，积极创新竞赛形式，力争使劳动和技能竞赛活动深入到每个班组、延伸到每个岗位、贴近到每位职工，确保劳动和技能竞赛活动取得实效。为五华地区职工“学技术、练技能、强素质”搭建平台，不断提高职工队伍创新能力，拓展职工技能人才成长渠道，培育更多高素质劳动者，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，进一步焕发劳动热情、释放创造潜能，凝聚起强国建设、民族复兴的磅礴力量。

启动仪式上，五华区总工会及相关职能部门负责人为参赛党员突击队、工人先锋队授旗。随后“寻味五华 厨类拔萃”——五华地区2024年职工“72行大练兵·360行出状元”中式烹调师、调饮师职业技能竞赛活动拉开帷幕，来自辖区20家餐饮企业的60余名参赛职工展开了激烈角逐。

本次竞赛由五华区委人才工作领导小组办公室、五华区总工会、五华区人力资源和社会保障局共同主办，五华区委社会工作部、普吉街道办事处、昆明市餐饮与美食行业工会联合会、五华区融媒体中心共同承办。

活动旨在营造以赛促学、以赛促训、以赛促用的良好氛围，使全区餐饮行业从业职工技能素质明显提升，技术工人队伍明显壮大，高技能人才明显增多。同时，通过举办本次活动，集中展示五华区餐饮行业企业创新成果，促进企业间相互交流、提质增效，持续擦亮名城旅游名片，助推文旅协同发展高效融合，为助力五华“六个区”建设提供有力的人才保障。

在中式烹调师技能竞赛中，选手们需要将烹调技艺、营养知识、滇菜文化等知识融入到实操中，通过展现刀工、炒工、炸工、美工等专业技能，制作出一道道色香味俱全的滇菜美食；在调饮师技能竞赛中，选手们按照《调饮师国家职业标准》规范要求，量取比例、捶打取汁、搅拌融合，展现了新式调饮饮品的无穷魅力。

本次技能竞赛活动邀请中国烹饪大师宗德志、毕伟等13位专家组成专业评审团队，以保证比赛的公平公正。此外，活动还邀请了来自五华区一线职工组成大众评审团，让普通职工也能有机会参与到职业技能竞赛的评审工作中，感受五华美食文化的魅力。

精彩纷呈的比赛为现场观众和评委带来了一场酣畅淋漓的视觉、嗅觉、味觉盛宴。最终，本次竞赛两个工种分别决出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。

现场还组织开展了五华职工美食普惠专场活动，昆明祥云荟馆餐饮有限公司、昆明德哥餐饮管理有限公司等16家五华餐饮企业为现场职工群众带来了鲜花摩登粑粑、彩云虫四拼、牛肝菌油卤腐等融合了云南特色饮食文化的精品美食；市级产改试点企业云南凯普农业投资有限公司则带来了来自五华区西翥街道的牛奶玉米、紫色小番茄等特色食材。各具特色的美食、实惠的价格、暖心的服务，掀起职工群众寻味五华美食“赶集”热潮。

餐饮从业者杨俊峰表示，参加此次技能竞赛结识了很多行业内的朋友，通过交流和切磋，厨艺有了很大的进步，也提升了自身商户的硬实力，希望以后能有更多这种类型的活动。

近年来，五华区总工会不断推进劳动竞赛、岗位练兵、技能竞赛和技术创新活动常态化，持续丰富竞赛形式、充实竞赛内容。今年，五华区总工会将紧紧围绕五华区“4+1”产业发展布局，在数字经济产业和教育系统中开展2场次区级示范性劳动竞赛，在医疗医药行业和商贸业、生产性服务业中开展2场次重点行业劳动竞赛；组织开展包括区块链应用操作员、家政服务员、养老护理员、道路货运汽车驾驶员、中式烹调师、调饮师、消防员等9个工种的区级职工职业技能竞赛。各基层工会还将组织开展快递员、健康管理师、营养师等基层职业技能竞赛和各具行业、区域及园区经济特色的劳动竞赛，覆盖职工预计达5000余人。

来 源：五华区总工会