第三批中华老字号出炉:竹叶青酒领衔,山西老字号现新辉煌!

酒周白 2024-07-18 03:28:46

国潮崛起正当时,老字号成时下“最city”:7月11日,第三批中华老字号山西省授牌仪式在太原举行,汾酒集团等14家企业荣获中华老字号称号。竹叶青、宝源老醋坊、宝聚源、永祥和等14个企业品牌入选山西省第三批中华老字号,至此山西省“中华老字号”企业达到37家。

老字号承载着中华优秀传统文化,形成了广泛品牌影响,是中华民族的宝贵财富。拿以优质汾酒为基酒、配以十余种名贵药材的竹叶青酒来说,其历史可以追溯到魏晋南北朝时期,曾连续3次荣获“中国名酒”的称号、5次蝉联国际金奖,凝聚了千年智慧,成为中国酒文化历史长河中耀眼的存在。

穿越千年,历久弥香——老字号竹叶青,历史长河的醇香记忆

竹叶青酒是中华民族智慧与文化的结晶,自南北朝时期初露锋芒,历经魏晋风流、唐宋盛世、明清繁华,再到享誉当下,竹叶青酒以其独特的魅力,在酒坛上走过1500年的辉煌历程,不仅见证了中华文明的更迭与变迁,更将这份厚重的历史,化作每一滴酒液中的醇厚与深邃,成为了中国非物质文化遗产中的瑰宝。

李时珍在《本草纲目》中记载:“竹叶酒治疗风热病,清心畅意。”而竹叶青酒,便是由植物药材与优质的高度汾酒配制而成,对人体的各项功能进行“调”与“养”。作为配方健康的草本酒,竹叶青酒以优质汾酒为基酒,配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成,具有性平暖胃、舒肝益脾、活血补血等多种功效,让品酒成为了一种身心的滋养与享受。

不止如此,竹叶青酒在应用中发现,淡竹叶中富含黄酮类物质,从中提取出来的具有生理活性的生物黄酮,它是一种高效的生物抗氧化剂,是人体必需的营养素。随着酿酒技术的进步,竹叶青酒开始采用独特的发酵工艺,将数十种中草药的有效成分与汾酒完美结合。

淡竹叶严选生长在四川攀枝花富含黄酮类物质的优质药材;当归,选用甘肃定西市岷县长10—20厘米、具有放射状纹理的特级当归;砂仁、丁香等药材研成细粉;檀香、当归等粉碎成粗粉;淡竹叶、陈皮等精选备用……严选原料、精确配比,再到汾酒基酒中浸提、勾调、储存,由此才得到一杯上好的竹叶青酒。

1954年,竹叶青酒开始出口,成为新中国最早的出口商品之一,在第二、三、四届全国评酒会均被评为全国名酒,2009年,竹叶青酒被认定为省级非物质文化遗产。

如今,竹叶青酒荣获“中华老字号”称号,再次让外界看到历史名酒在当下绽放的魅力。

国潮风起云涌:拥抱当代消费者,老字号崛起正当时

近年来,国潮崛起风吹下,山西省委、省政府扛牢历史文化资源大省使命职责,坚定文化自信,深挖文化内涵,健全政策体系,持续加大老字号保护传承力度,推动老字号企业“走出去”“火起来”,分级分类培育老字号龙头品牌,引领特色产业加速集群成势。

其中,竹叶青品牌在消费市场中进行的诸多创新与尝试,包括品质价值、文化表达、市场营销创新等层面,都已经成为行业的标杆案例。针对竹叶青酒品牌的发展战略,汾酒的布局谋划,同样是近年来露酒行业的翘楚。

此前汾酒曾对竹叶青品牌今后的发展提出“五个更”的要求,即:更高站位,打造山西特色健康产业集群;更深改革,争做国企深化改革“排头兵”;更准定位,紧抓消费需求抢占心智;更活文化,厚植自然健康文化根基;更强党建,坚持党建引领转型升级。

同时,还提到关于露酒创新的五个要素:悦己、好喝、低度、文创、国风,露酒要坚守中国文化特色,张扬中国文化气派,创新中国文化风格,以特征鲜明的中国风走出国门,走向世界。

“国艺、国药、国酒、国誉、国宴”,汾酒对竹叶青酒的健康国酒内涵,进行了极大地丰富。同时在竹叶青酒的市场推广上,汾酒也进行了全方位的战略升级,令其成为汾酒“活态文化”传承与创新的一个重要载体。

在当下,国潮的崛起,为中华老字号品牌提供了广阔的舞台。随着消费者对传统文化和民族品牌的认同感不断增强,竹叶青酒等品牌正以其独特的文化魅力和产品优势赢得消费者的青睐和信赖,成为国潮消费的重要力量。

附:“中华老字号”企业中的山西品牌。

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酒周白

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