畲族的聚居地分布在丽水市各地，遂昌县以西的山谷中便能见到大大小小的畲族乡，畲族美食以原生态的食材为主，不需要太多的调味料，简单的烹饪做出原汁原味的美食。 这次去遂昌，见识到了畲族的长情粽，与其他地方的粽子不一样，这里的粽子是像棍子一样的长条形，一般长20-30厘米，也有70米长的长粽王，我就想知道，这得用多大的锅吖？ 长情粽馅料以糯米和肉为主，外面用多张高山箬叶层叠包裹，每隔一段用龙须草或棕榈丝扎紧，蒸熟之后，切成寿司大小的小圆段，方便取食。粽子本身吃起来咸鲜软糯，高温蒸煮后的肉馅与糯米馅料融合，入口即化。 还有遂昌的红薯干，竟然能吃出麦芽糖一样的Q弹爽滑，通过咀嚼，红薯的甜味在口中发散，相当美味。 其实遂昌还有不少好东西，比如洁白蓬松的发糕、香脆可口的红薯片，这些来遂昌都可以尝试一下。