本试验旨在研究饲粮中添加不同水平的胆汁酸添加剂对广西三黄鸡育肥期生长性能，屠宰性能，体脂分布，肉质性状，器官指数，血脂生化指标，血清免疫学指标，肠道消化酶活性及盲肠微生物区系的影响。
试验选用1200 只80日龄、体重为900g左右健康的广西三黄鸡（母），随机分成4个处理组，每个处理组3个重复栏，每栏100只鸡，试验期35d。
采用单因素完全随机设计分别在基础饲粮中添加0mg/kg、200mg/kg、350mg/kg、500mg/kg的胆汁酸添加剂，作为对照组，处理T1，T2，T3组饲粮。
试验结果如下：
1生长性能：试验结束时胆汁酸添加剂处理组试验鸡末期体重较对照组差异极显著（P < 0.01）；
胆汁酸添加剂处理组试验鸡平均日采食量较对照组无显著性变化（P > 0.05）；
胆汁酸添加剂处理组试验鸡平均日增重较对照组逐渐增加（P < 0.01），总体上饲粮中添加胆汁酸添加剂后广西三黄鸡料重比有所下降，但差异不显著（P > 0.05）；
育肥期广西三黄鸡饲粮中添加胆汁酸添加剂，与对照组相比，饲料中养分消化率无显著性变化（P > 0.05）。
2屠宰性能：各胆汁酸添加剂处理组屠宰率，半净膛率，胸肌率，腿肌率等屠宰性能指标较对照组变化不显著（P > 0.05）。
3体脂分布：饲粮中添加胆汁酸添加剂对广西三黄鸡腹脂重，肌间脂肪宽，胸肌含脂率，腿肌含脂率指标无显著影响（P > 0.05）。
4肉质性状：饲粮中添加胆汁酸添加剂显著提高了广西三黄鸡胸肌肉色，系水力，滴水损失率（P > 0.05）；
较对照组各胆汁酸添加剂处理组腿肌剪切力，系水力，滴水损失率和蒸煮损失率指标变化较明显（P< 0.05）。
5内脏器官指数：胆汁酸添加剂对广西三黄鸡心脏，肝脏，脾脏等器官指数无显著性影响（P > 0.05）。
6血脂生化指标：试验第21天，饲粮中添加胆汁酸添加剂显著提高了广西三黄鸡血液中的胆固醇，高密度脂蛋白血脂浓度（P< 0.05）；
试验第 35 天时，饲粮中添加胆汁酸添加剂对血液中甘油三酯，胆固醇，低密度脂蛋白等血脂含量无显著性影响（P > 0.05）。
7血清免疫指标：试验第21天时，饲粮中胆汁酸添加剂显著提高了广西三黄鸡血清中 Ig A，Ig G，IgM 的含量（P< 0.01）；
试验第 35 天时，胆汁酸添加剂处理组广西三黄鸡血清 Ig E 含量较对照组差异极显著（P< 0.01），而胆汁酸添加剂处理组广西三黄鸡血清中的 Ig A，Ig G，IgM 含量变化不明显（P > 0.05）。
8肠道消化酶活性：试验第35天时，饲粮中添加胆汁酸添加剂，十二指肠中除鸡激素敏感性脂肪酶与对照组相比处理组2，处理组3有显著性外（P< 0.05）其余各组酶活指标无显著性变化（P > 0.05）；
空肠中乳糖酶，脂肪酶，激素敏感性脂肪酶，胰蛋白酶等消化酶活性较对照组均没有显著变化（P >0.05）；
回肠中除乳糖酶，激素敏感性脂肪酶活性有显著性变化外（P<0.05），其余各胆汁酸添加剂处理组脂肪酶，胰蛋白酶活性变化不显著（P > 0.05）。
9盲肠微生物区系：饲粮添加胆汁酸添加剂改变了广西三黄鸡门水平和属水平盲肠微生物的菌群组成，门水平上厚壁菌门，互养菌门物种的相对丰度有所提高（P > 0.05）；属水平上，与对照组相比，巨单胞菌属物种相对丰度差异显著（P < 0.05）。
综上所述，饲粮中添加胆汁酸添加剂，能够促进广西三黄鸡生长，饲料养分消化，提高屠宰性能，促进体内脂质代谢，提高机体免疫力，改善盲肠菌群结构，维持机体健康。
综合各因素指标来看，在本试验条件下饲粮中添加 350 mg/kg 胆汁酸添加剂对育肥期广西三黄鸡效果最佳。
来源：冯栋梁.胆汁酸对广西三黄鸡育肥期生产性能、脂质代谢及盲肠微生物区系的影响[D].广西大学,2020.DOI:10.27034/d.cnki.ggxiu.2020.002835.
