商业特许经营作为一种现代流通方式和组织形式,是指特许人(拥有成熟品牌和经营模式的企业)以合同约定的形式,允许被特许人(加盟商)有偿使用其名称、商标、专有技术、产品及运作管理经验等从事经营活动。
这种商业经营模式广泛出现在以餐饮、零售、生活服务为代表的服务业中,其核心在于知识产权的授权使用和经营体系的复制推广,是企业快速发展和低成本扩张的有效途径,也是引导和带动民间投资、促进创业和就业的重要手段。
根据中国连锁经营协会发布的“2023年商业特许经营TOP280”显示,280家企业门店总数达到631003家,同比增长10.29%。从业态分布来看,餐饮业上榜企业数量最多,达到98家(占比35%),其次是便利店80家(29%)、生活服务60家(21%)、专业专卖店42家(15%)。
有35家品牌门店超过5000家,合计占TOP280门店总数的54.32%。古茗、沪上阿姨、茶百道、书亦烧仙草、甜啦啦等新茶饮品牌,杨国福、塔斯汀、张亮麻辣烫等快餐品牌,天赋、罗森、芙蓉兴盛等便利店品牌,晨光文具、名创优品、百果园等连锁巨头均榜上有名。
有9家品牌跻身“万店俱乐部”,排名4-9位的依次是瑞幸咖啡、绝味、大参林、锦江国际、锅圈食汇、21世纪不动产。瑞幸是中国市场第一个门店破万的连锁咖啡品牌,只用了不到六年的时间,就达成这一里程碑。
今年以来,其拓店速度依旧不减,一季度净新开门店2342家,包括2家新加坡门店。截至3月底,瑞幸咖啡门店已遍布国内超过315个城市,覆盖99%的三四线城市和七成的五线城市。
排在榜单第三位的德佑,门店数量达到24,208家。这个房地产经纪品牌成立于02年,2015年与链家合并。不同于普通的贴牌加盟,德佑以特许经营模式开启全国化发展策略,依托于贝壳平台,给予门店和经纪人从招聘、培训、管理、方法论、系统及流量等更为全面的支持。
位居次席的蜜雪冰城,是一个起家于河南郑州的餐饮品牌。1997年张红超开了一家名为“寒流刨冰”的冷饮店,逐渐摸索出一条以“低价模式”取胜的“致富之路”。07年开放加盟,并自建仓储物流中心、工厂、研发中心,核心原料实现自产。
凭借着3元冰淇淋、4元柠檬水、5元现磨美式咖啡等低价产品,蜜雪冰城迅速抢占三、四线城市消费市场,近年来更是在一二线城市掀起消费热潮,实现了大规模“反向”扩张,已开出32,291家门店。
美宜佳蝉联商业特许经营品牌第一名,门店总数达到33,838家(含33814家加盟店),同比增长12.8%。这是国内门店数量最多的便利店品牌,已覆盖20多个省市、230多座城市。过去一年净增3840家,相当于每月开店320家、日均开店10.5家。
去年,美宜佳实现销售额541.94亿元,同比大涨20.1%。门店提供6000多种商品,涵盖新鲜食品、日常用品、粮油副食、个护化妆品、冷藏冷冻品等,每月服务顾客2.5亿人次。