全国最有名的9根雪糕,你吃过哪一根?

食戟芝士 2024-07-26 15:04:57

文章来源:极物

封面、海报| ©

没有吃过冰淇淋的夏天,不足以称为夏天。

冰淇淋天然能给夏天带来幸福感,小时候,一根冰淇淋,就是每个孩子考高分的动力。

放学攥着央求来的几毛钱,踩过发烫的土地,迎着热烘烘的空气,火速奔向小卖部,冰淇淋的样式不多,却可以满足整个夏天。

图片|秋山亮二 摄 ©

谈起儿时的冰淇淋,一个品牌便是一座城。

今日,跟着极物君,一起重走这冰淇淋地图,看看是否能寻到你儿时的味道。

广东 - 五羊牌

士多店的人情味

如果广东只能有一个牌子的冰淇淋存在,那99%的广东人都会把五羊牌留下来。

对于广东人来说,夏天没有来上一根五羊牌甜筒,怎么能算完整?

20世纪60年代初,五羊雪糕登场,初代五羊雪糕用蛋卷来承托雪糕,一支一支,全是人工亲手制成的。

它是每一位老广在夏天的第一口冰淇淋。

动图|广州吃喝玩乐蒲 ©

在广东,有遍地的士多店,遍地的白色方形冰柜,阿公阿婆在店门口唠着家长里短,学生放学冲出校门,便闹哄哄地挤向士多店。

打开冰柜根本不用翻找,一整冰柜全是五羊牌的,炎炎夏日上了一天课,兴冲冲地就是为了这一口。

图片1 2|广州潮叹 ©

至尊经典的巧克力(朱古力)味,无论是口感还是情怀,都是毫无争议的第一。

先入口的花生粒酥脆咸香,冰淇淋膏体软绵丝滑,连巧克力都仿佛能吃出多层次的口感。

图片|五羊牌雪糕 ©

土生土长的“粤味”,是广东人心中的NO.1。

一方面是便宜好吃,另一方面则是贪恋童年的味道,留恋士多店的人情味。

无论网红雪糕的花样玩得再多,都无法撼动五羊牌冰淇淋在老广心中的位置了。

湖南 - 美怡乐

吃定湖南人的广东牌

美怡乐,一个生于广东,火于湖南的牌子。

无论过去还是现在,美怡乐都是湖南“细伢子”(孩子)梦寐以求的冰淇淋。

它从来不跟风,总是反其道而行之。

在绿豆冰棒一毛钱的年代,美怡乐蛋卷冰淇淋卖着一块五的“天价”。

当时,它俨然成为湖南冰淇淋中的贵族,孩子们只能眼巴巴地盼着生日,或是省下几顿早餐钱,才能够奢侈一把。

而在高价网红冰淇淋满天飞的今天,美怡乐反而低调,二十多年来,只涨5毛钱。

经典的蛋筒,丝滑的奶油中夹杂着花生碎,吃起来比便宜的贵,比起贵的,又多了几分情怀。

图片|xisansan ©

上海 - 光明牌

吃过才叫老上海

在瞬息万变的上海,可以称霸冰饮届70年的,也就它了——光明牌奶砖。

蓝色的盒子、雪白的奶砖,能成为上海人眼中的经典,靠的就是冰饮届初代网红的底气。

图片|深圳吃货小分队 ©

光明牌诞生于上世纪5、60年代,其初衷是为了打造出中国自己的冰饮品牌。

因为当时大家只识“美女”不识“光明”(美女牌,由外国人创建的冷饮牌子),为了挑战这一“劲敌”,光明牌发起了铺天盖地的广告攻势。

大喇叭做广播、工人走上街宣传,或直接改装一辆广告车,成功打出名气,成为当之无愧的网红雪糕。

甚至拥有一批自发为其宣传的粉丝。

在物资匮乏的年代,这对上海人来说,它就是一口富足而美好的味道。

图片|蘑菇蘑菇不吃蘑菇 ©

河南 - 天冰

硬实力不败于时间

东有光明,南有五羊,西有天冰,天冰可是河南的雪糕大户。

在别人钻研主打口味的时候,它已然做出很多花样,且每一个口味都堪称经典。

天冰小神童,永不过时的甜筒,巧克力、哈密瓜、草莓与香芋四个经典口味,参杂着关于青春的记忆。

图片|天冰冰淇淋 ©

天冰大果横空出世,以其独特的造型更新了冰淇淋的吃法。

先用小木棍挖开白色雪糕部分,再品尝外层橙味的冰块,巨大的体型,吃一次满足好几天。

图片1 2|啊饭团饭团 ©

还有柠檬苏打水果爱、秘制红豆、聪明转转……

千奇百怪的名称以及花里胡哨的包装,现在看来或许廉价,却不知承载了多少人的童年。

图片|你是我的窦房结 ©

北京 - 北冰洋双棒

二人食,才够味

如果说北京人夏天的独特记忆,有北冰洋饮料,那它的双棒冰淇淋也必占一席之地。

北冰洋“双棒儿”就是考验友谊的存在。

少有的双把设计,若自己“独吞”,常常要担心第一根没吃完,第二根就化了。

最后既不能尝到第一根的美味,也没有了第二根的满足。

吃它,还是得找个小伙伴一起分享,那味道才足,没有分过双棒的,都不叫好朋友!

图片1|京城走一遭 © 图片2|吃喝玩乐在北京 ©

早年的双棒儿用蓝白相间的薄纸包着,一口咬下去,蛋奶味十足。

它虽有过无人问津的低潮,但是经过整改,重新杀回来的它依旧是北京人的“情怀第一名”,老北京的味道一代又一代,传承了下来。

哈尔滨 - 马迭尔冰棍

雪糕就要冬天吃

众所周知,东北地区除了搓澡跟东北话,还有一项令全国人民折服的天赋,那就是做冰淇淋。

尽管东北三省谁也不服谁,但百年老牌马迭尔还是脱颖而出,成为去北方一定要吃的冰淇淋。

马迭尔是由一位俄籍犹太人创建的宾馆,宾馆北侧有一小小冷饮厅,常年在门口兜售冰棍。

当时没有柜台,没有大声吆喝,也没有大幅宣传画点缀,甚至始终没有外面的纸袋或塑料袋包装,冰棍完全“裸销”给顾客。

而百年来坚持传统工艺,是它不败于时间的原因。

甜而不腻,冰中带香的口感,让不少人愿意在零下30°的哈尔滨街头,哈着气,跺着脚,也要吃完。

这马迭尔吃的不止是历史的味道,也是百年的回忆。

图片1|亚历山大流浪狗 © 图片2|言西早三天 ©

沈阳 - 老中街冰棍

抚平火热味蕾的清甜

不同于香甜浓郁的奶味冰棍,淡淡的奶香,才是老中街冰棍的特色。

据说,它这适中不齁甜的奶味,是一次意外得来的。

刚生产的时候,投料的小工因为疏忽,倒少了30%的鲜奶。

当时大家都担心这个冰棍儿味道不足,但是一尝发现,它的冰霜爽口,且奶香适宜,多一分太腻,少一分太淡。

于是它便成为这片憨厚淳朴的黑土地上,独有的清甜风味。

图片1 2|冰品先生 ©

闹哄哄热腾腾的烟火气缭绕在餐馆里,招待客人的一盆盆东北菜味美量足。

舌尖卷过酸甜辣咸,再来一根中街老冰棍,将火热的味蕾稍稍抚平,如同熨平生活中的曲折波段,只留一点甜味作尾调。

兰州 - 504雪糕

真正的硬核雪糕

吃过504雪糕,想必是兰州人最得意的事情之一。

因为与别人提起这冰淇淋时,他们就可以说:“504雪糕的奶油,是用核工业的离心机转出来的。”

是真.硬核雪糕。

图片|小小志 ©

504雪糕名源于厂房。

504厂原是中国在兰州市成立的第一座浓缩铀生产工厂,随着时代的发展,504厂开始转型。

一转型,便开始生产冰淇淋。

白底红字、白底绿字的薄纸包装,撕开白气冒出,奶油味、草莓味、巧克力味。

手里攥着4毛钱的孩子,往往要纠结一番,毕竟买了奶油味就吃不到草莓味了!

“长大后,我一定要一次性买下3个口味”也成为兰州孩子的小小梦想。

虽然这离心机在九十年代末便不再转了,但是在2016年回归之时,它仍创下了一日卖一万根的销量,重新承包兰州人的夏天。

图片2|渡劫的石头 ©

内蒙古 - 小布丁

统一全国口味的冰淇淋

无论问起哪个城市的人,他们都会认为小布丁就是当地冰淇淋。

小布丁,第一款统一了全国夏天口味的冰淇淋,却一直是谜一样的存在。

第一款小布丁的诞生无从考证,连蒙牛跟伊利,这两大奶制品巨擘的纷争,至今没也分出胜负。

图片2|美食台 ©

但是,在这两家的激烈竞争中,小布丁的路越走越广。

就这样,它以五毛钱的价格,闯进了全国人民的童年。

奶味香浓醇厚,雪白柔软的膏体一抿就化,无论过了多少年,它依旧能在夏季填满冰箱。

图片1|好爱吃啊 © 动图2|桃李少言 ©

走遍中国冰淇淋地理图鉴,大家是否找到了童年爱吃的那个口味?

时过境迁,冰淇淋在地理上曾经的百花齐放,如今已然变得越来越统一。

冰淇淋这一城市记忆制造机,竟也变成了一种「乡愁」。

地域特色冰淇淋给我们的童年,带来了无与伦比的快乐。

这些虽早已烟消云散,但是每次想起这点甜,心中总有莫名的愉悦感,方觉人间有味,且余韵悠长。

图片|pexels-minan1398 ©

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