自从进入11月开始,鸡蛋价格可以说是一路下落,鸡蛋整体行情出现下跌趋势,受到消费需求和季节性因素的影响,当前蛋价正在逐步逐步趋于稳定,但是各地区之间鸡蛋价格仍有差异。
在当前鸡蛋市场中,当前的主流鸡蛋批发价格区间为4.35到4.55元/斤。东部和沿海地区的鸡蛋价格相对来说高一些,鸡蛋批发价格维持在4.5元/斤,中部和北方鸡蛋主要产区价格相对低一些,基本批发价格接近4.4元/斤,总体来说,蛋价回调不明显,主要是市场供需稳定的的原因。
粉蛋价格小幅度回落,粉蛋因其外壳颜色略浅,且蛋白含量略高,价格又相对低一些,通常被烘焙行业青睐,今日粉蛋价格区间基本在4.2-4.4元/斤,整体价格低于普通鸡蛋,由于粉蛋的主要需求主要在商用市场,当前市场需求不明显,整体的价格波动比较温和,预计未来一段时间内,粉蛋价格可能还会有所下降,特别随着温度的降低,鸡蛋存储条件得到改善后,粉蛋价格或将有继续下跌的可能性。
对比与普通鸡蛋和粉蛋来说,当前草鸡蛋的价格仍然稳定在较高的水平,市场批发价格多在5.5-5.6元之间,有的地区草鸡蛋价格售卖价格达到8元,草鸡蛋价格主要是因为饲养成本比较高,产量又相对偏低的缘故,因为饲养方式受到消费者的喜爱,所以草鸡蛋的价格总是要比其他鸡蛋价格要高一些的。近期温度又降,草鸡蛋价格或有进一步上涨的可能。
综合来说,蛋价的短期回调为年底的消费高峰期留出一定空间,未来蛋价走势需关注季节性消费鸡蛋产量等因素的影响,预计后续鸡蛋价格走稳或有小幅上涨的可能。