在这个追求味蕾新体验的美食时代，一道菜品的创新往往能瞬间点燃餐桌上的热情。今天，就让我带你解锁一道令人垂涎欲滴的佳肴——蒜香豆腐新做法，它不仅仅是一道菜，更是一场关于香、辣、酥、嫩的完美盛宴，让你的每一次咀嚼都成为对美味的极致探索。

想象一下，金黄色的豆腐块裹挟着浓郁的蒜香，轻轻咬下，蒜香如泉水般在口中绽放，瞬间唤醒你每一个沉睡的味蕾。不同于传统做法，我们特别采用了秘制蒜泥酱，慢火熬制至金黄，蒜香与油香交织，每一口都是对味觉的极致诱惑。

准备食材：

老豆腐、食用油、蒜末、干辣椒段、清水、盐、酱油、素蚝油、老抽、水淀粉

具体做法：

1.朋友们，大家，今天做一个超级给力的蒜香豆腐，外酥里嫩，好吃下饭。准备一块老豆腐，先改刀切成小块。

2.接着准备平底锅，加多一点的油，把豆腐下锅煎一下，煎的时候一直用中火把豆腐表面煎至金黄，煎的时候要勤翻面，煎好之后取出。

3.然后在锅中再加少量的油，加多一点的蒜末、干辣椒段，慢慢炸香之后，加入一碗水，再加入盐、酱油、素蚝油、老抽煮开。

4.加入豆腐炒匀之后，再加入葱段，汤汁快没的时候，加入少量的水淀粉勾芡，炒匀就可以出锅了。

5.这样好吃的蒜香豆腐就做好了，蒜香浓郁，香辣过瘾，豆腐外酥里嫩，吃起来非常不错，喜欢的朋友可以试一下。