火辣的山城重庆，不仅有壮美的自然风光，还有着浓郁的市井烟火气。在这座城市里，千年古镇磁器口、老厂区文化双碑、红色旅游沙坪坝等地，都是国内外游客竞相打卡的胜地，俊杰火锅，不可错过的地方美食。

双碑，曾因嘉陵厂和重庆特钢这两个大型老厂的兴衰而兴盛。这里丰富的老厂区历史文化，至今依然清晰可感。老厂区人的朴实无华和浓厚真情，吸引着无数游客前来怀旧。

提及嘉陵厂，可谓无人不晓。沙坪坝双碑因它而繁荣，确实所言不虚。上万人的大厂，工人与家属共同构成了一个独立的生活区域。这里有公园、学校、医院、娱乐场所和餐饮等一应俱全，形成了一个繁华的小世界。亲密的同事和朋友关系，让这里充满了和谐的氛围，周边的餐饮店总是欢声笑语不断，划拳声此起彼伏。

在老厂区，流动人口较少，大多是厂里的工人和家属。因此，这里的餐饮十分考究，讲究实惠、菜品新鲜、分量充足。这里的餐饮承载着友谊和真挚，而俊杰火锅便是其中的代表。

俊杰火锅的创始人饶俊杰，是一个憨厚朴实的小伙子。他在居家附近找到一套普通住房，就在这老房子里开启了他的火锅事业。他受亲戚家做火锅的影响，加上自己好学肯干，用简单而精致的方法熬制火锅底料。

由于用料实在，菜品新鲜，价格公道，他的火锅很快得到了厂区居民的认可和喜爱。因为味道好，顾客们又会带来一些朋友，使得这家火锅的名声逐渐传播开来。那些搬出嘉陵厂的老居民，也时常会回来追忆过去的美好时光。

在嘉陵厂老厂区，低矮的苏式平房随处可见，废弃的车间大门诉说着厂区曾经的故事和辉煌。一条条错落有致的公路蜿蜒曲折数公里，带给人们无尽的怀旧之情。厂区的山顶公园更是充满了故事，成为了网红打卡点。来游览美丽山城，品味重庆美食名片的味道，感受老重庆人记忆里的味道，是一次难忘的体验。

来嘉陵厂老厂区打卡，品尝一顿“俊杰火锅”，必将不虚此行，收获满满。在这里，你不仅能感受到嘉陵摩托飞奔的往事，还能领略到重庆这座城市的独特魅力和人情味。让我们一起在这座火辣的山城，探寻那些不为人知的美好故事，品味真正的重庆味道，真正享受重庆美食之旅。

连续荣获21-24必吃榜

重庆人的情感火锅 老厂区文化的延续