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精准布局,养生餐饮新蓝海!
“一边朋克,一边养生”,很多当代年轻人都这样描述自己。熬最久的夜,泡最浓的人参茶;喝0卡可乐,奶茶不加糖;破洞裤里贴暖宝宝;蹦迪带护膝......他们重复着不那么健康的生活方式,却在养生赛道上“血脉觉醒”。多家中药领域的公司嗅到了养生这一新兴消费市场所蕴含的市场潜力,正紧锣密鼓地部署战略蓝图,特别是食品饮料市场,以期抢占先机。以新茶饮领域为例,一股融合中药与草本养生的风潮正悄然兴起。据红餐网粗略统计,全国范围内已涌现出超过30个专注于此的茶饮品牌,诸如“陆藜·开了个方子”、“青楠五味茶”、“椿风”、“知嘛健康”及“百草间”等,它们正引领着健康饮品的新风尚。其中,“陆藜·开了个方子”全国已开设超150家门店,主要分布在江苏、浙江、河南、广东、四川等20多个省份;青楠五味茶也在全国多个省份开出了超65家门店。(资料来源:红餐网)在2024第十七届西普会(中国健康产业生态大会)现场,众多龙头企业纷纷携新产品亮相。扬子江药业推出了黄芪咖啡,这款咖啡不仅保留了传统咖啡的醇厚口感,还创新性地融入了黄芪精口服液;达仁堂健康生活馆精心打造了“中药+”养生意式冰激凌系列让人眼前一亮,从“咖喱土豆”到“黑耀明眸”,每一款冰激凌都巧妙结合了中药材与食材,既满足了味蕾的享受,又兼顾了养生的需求;东阿阿胶推出阿胶酸奶、阿胶奶茶以及阿胶龟苓膏等,这些产品不仅保留了阿胶的滋补功效,还通过创新的口味和形式,让传统中药更加贴近现代消费者的生活;柳药集团也推出了祛瘀健脾茶,这款茶饮精选了山绿茶(炒)、炒决明子、荷叶、三七叶等天然成分,通过科学的配比和制作工艺,为消费者带来了一款既健康又美味的茶饮选择。这些产品成功俘获了“脆皮年轻人”的心,为新中式养生推波助澜。02
Z世代养生觉醒:
年轻不再是健康的旁观者!
中青健康讲坛发布的《2023职场青年健康状况图鉴》显示,每年运动频次低于5次的受访职场青年超10%,还有超半数受访者饱受失眠、脱发、颈椎病等困扰,很多年轻人处于一种“亚健康”状态。(资料来源:中国青年报)越来越多的职场人士开始将自身的健康状况置于更高的优先级,给予了前所未有的重视。据《Z世代营养消费趋势报告》显示,18至35岁的年轻消费人群占健康养生消费人群的83.7%,年轻人更愿为养生付费。随着中药面包、中药茶饮的兴起,“药食同源”也成为年轻人打开“养生经济”的新思路。7月26日,美团买药发布《美团买药夏季养生指数报告》。数据显示,养生茶包已成用户“新宠”,销量增速最高的山药、芡实、莲子,环比6月同期均有近30%的增长。此外,“药食同源”的养生新理念深受年轻人青睐。数据显示,“药食同源”类产品的下单用户中,51%为90后,11%为00后,其他人群仅占比38%。(资料来源:美团买药)在电商平台上,有关茶饮内调、艾灸、泡脚包等产品销售也动辄过万。相关数据统计,目前中国艾灸产业规模超过百亿元,每年正以30%-50%的速度增长,其主力军正是年轻一代。03
养生局,国家行动在路上!
早在2016年,我国政府就出台了《“健康中国2030”规划纲要》,提出建设健康中国的目标及战略,为大健康产业的规范化、快速、可持续发展提供支撑。(资料来源:前瞻产业研究院)国家及地方层面政策的切实落地,为健康养生行业的蓬勃发展奠定了坚实而稳固的基础。同时,中国居民健康生活方式与行为素养逐年提高也为养生行业的市场开拓提供有效支持。据前瞻产业研究院数据显示,2019-2023年,中国居民健康生活方式与行为素养水平素养水平增长了12.73个百分点。(资料来源:前瞻产业研究院)中国传统养生哲学与现代人追求的精致生活的交融,搭建起一座连接消费者与中华民族璀璨文化遗产的桥梁,让健康养生国潮理念成为更多人的生活方式! End