文：潘娴
一边是全球最大食品公司雀巢，一边是“国货零食”代表旺旺，两者会碰撞出什么新火花呢？
来自青岛市委台港澳办的消息称，近日，雀巢与旺旺代表在青岛会面，并就相关合作事项进行深度交流。
小食代今天向企业和业内人士查询时获悉，双方此前已建立销售关系，最新见面也有探讨更多合作可能性，如新品代工。除雀巢外，旺旺还接洽了多家知名食品饮料企业。我们来一起看看。
“深度合作”
尽管这次接触看似“打破次元壁”，但两家公司其实是“老熟人”。
小食代今天从熟悉雀巢人士处了解到，旺旺一直向雀巢采购炼奶。另一位出席会谈的旺旺人士则向小食代表示，雀巢是该公司的供应链厂家，此次会面目的之一是走访工厂。
据青岛市委台港澳办介绍，旺旺此行参观了青岛雀巢有限公司（下称：雀巢青岛）展厅和生产车间，听取企业负责人对公司产品生产环节、批发、进出口及市场销售情况介绍。
“双方就相关合作事项进行了深度交流，并约定择机持续进行双向沟通，争取在生产、研发及产品销售等多方面进行深度合作。”青岛市委台港澳办称。
小食代还获悉，双方此次探讨了更多新合作的可能性，但旺旺立场却从“买家”变成了“卖家”。
“我们向雀巢介绍了生产和研发团队。如果雀巢有新品想发展，希望旺旺分布在全国二十几个省的生产基地可以帮助代工生产，共享物流优势资源。”上述旺旺人士告诉小食代。
该人士还称，旺旺也将旗下“水神次氯酸电解水”产品介绍给雀巢工厂管理团队，希望帮助后者降低工厂管理及消杀的成本。不过其又强调，双方目前未达成具体合作，只是“初步对接，了解彼此产品”。
对于上述接洽，小食代今天也向雀巢中国进行了查询，但截至发稿前暂未回复。
合作点
虽然旺旺与雀巢青岛的新合作仍待观望，但可以肯定的是，双方在品类上存在合作机会。
其中，即饮咖啡代工或许是一个潜在方向。
小食代介绍过，雀巢2021年官宣了多项与此相关的青岛投资，包括设立负责开发即饮咖啡等品类的产品创新中心。此外，雀巢咖啡即饮咖啡管理部也入驻青岛，主要负责管理各地代加工厂和产品的销售。
“即饮咖啡是雀巢咖啡在华业务的重要组成部分，也是在中国渗透最广的咖啡系列。”该公司当时表示，新投资能让即饮咖啡在实现雀巢全球研发技术共享的基础上，针对中国国标和消费者需求进行本土化创新。
对多次强调要以创新支持增长、提升上新速度的雀巢而言，选择旺旺代工能令其更轻资产、灵活地落地和测试新品。经过近年来发展，旺旺已形成一套覆盖研发、生产、物流运输等多个环节的代工服务，可代工品类达十多个，包括即饮咖啡。
目前，代工已成为旺旺的重要收入来源。获得更多OEM订单不仅帮助其提高产能利用率，也令业务模式和成长动力更多元。
小食代翻查公开资料留意到，2017年，旺旺生产研发群总处长曹永梅曾在采访中表示，最近两年大量零售品牌找上门的代工订单出现了50%以上的激增。由于此前几年工厂产能的快速扩张，旺旺也欣然接下了其他品牌商的代工订单。
后来，产能充足的旺旺顺势将OEM业务越做越大，也越发重视和完善这一板块。目前，旺旺官网已将“OEM食品代工”放在显眼位置，并成立了专门的OEM发展事业部。
曹永梅在2020年的一场公开活动上透露，五年前OEM并未成为旺旺着重考虑的发展项目，但是近五年有很多发展迅速的轻资产企业来找旺旺代工合作。当时，旺旺在全国有近100家工厂和上千条产线，产品类别丰富，已代工的企业超过100家，大中小规模的品牌都有。
多元化
事实上，拓展OEM业务可以说是旺旺通过多元化寻求增长的一个缩影。
小食代翻查旺旺年报留意到，OEM被划分在“新兴渠道”下的B2B板块，该板块还建立了与各平台线上╱线下的合作、旺仔旺铺－自主开发的电子商城、母婴渠道等等。同时，“新兴渠道”还设立了B2C模式，主要包括旺旺线上自主运营的官方旗舰店及线下运营的自动售货机、主题门店等。
在2021/2022年报（2021年4月1日至2022年3月31日）中，旺旺将新兴渠道形容为“业绩增长重要驱动力”，年度收益保持着高速增长，在集团整体收益占比已接近双位数。
此外，“新兴渠道”也是旺旺集团展示新品的重要平台，该业务收益的四成来自近三年推出的新品。小食代留意到，除了在“旺仔牛奶”、雪饼、QQ糖等大单品上创新，旺旺近几年还针对细分人群和需求推出了许多新品牌，包括定位婴幼儿辅食品牌“贝比玛玛”、中老年健康营养品牌“爱至尊”、瞄准辣味爱好者的“Mr. Hot”等等。
在上述财年，旺旺虽然受疫情影响，但总收益创上市以来新高，同比增长9.0%至239.849亿元。其中，旺仔牛奶、米果主品牌、糖果等产品小类收益均突破历史高点，主要归功于近几年的多渠道、多品牌战略。
眼下，打破自身纪录的旺旺也在寻求更多业务机会。小食代留意到，除了雀巢，旺旺青岛此行还接触了多家食品企业。
青岛市委台港澳办近日消息称，旺旺赵宏利一行也走访了青岛沃隆食品、青岛啤酒股份有限公司、益海嘉里食品产业园区等，以寻求更多合作契机，谋划更多合作项目，围绕服务食品产业发展等进行了深入探讨交流。
