导语：饭要和对的人吃，酒要和懂的人喝，话要和愿意听的人说，每个人都有自己的相处状态，最舒服的状态，其实就是相处不累，久处不厌～通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种，生活简单就是快乐，人心也一样，越简单越容易得到满足！

哈喽，大家好吖~~，今天我们继续分享几道简单又好看，营养又健康的家常菜做法给大家！营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也毫无压力，喜欢动手做菜的朋友一定要做着吃哦！

【滑蛋牛肉】

-食材以及调味料的准备：鸡蛋，牛肉，小葱，生抽，淀粉，花生油，黑胡椒粉，盐。

-烹饪制作步骤过程：

1、碗里打入3个鸡蛋，拨出30克的蛋清到牛肉里，用手不断抓匀。

2、牛肉逆着纹路切薄片，越薄越好，再加入2勺生抽，半勺淀粉，1勺花生油，朝着一个方向不断抓匀让牛肉吸进水分，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏腌制10分钟。

3、鸡蛋加入盐、黑胡椒少许、小葱、花生油、一点点水，划散，备用。

4、锅里倒油、倒入牛肉快速翻炒后盛出，备用。

5、洗干净锅，倒油，油热后马上关火，蛋液倒入锅中，炒好的牛肉倒在蛋液之上，锅铲不断把蛋液推到锅边（用余温来加热蛋液，只要看到底部有成型的蛋液就推到锅边）

6、最后撒上葱花，滑蛋牛肉盖在米饭上别提多香了。

简单易学的滑蛋牛肉是广式菜肴里非常常见的一道佳肴，入口即化！再配上一大碗米饭，健康又减脂！快来学学吧！真的特别简单~

【无水娃娃菜炖鸡腿】

-食材以及调味料的准备：鸡腿，娃娃菜，蒜末，小米辣，生抽，料酒，胡椒粉。

-烹饪制作步骤过程：

1、鸡腿去皮去骨切小块，娃娃菜切段洗净，鸡腿加入生抽、料酒、胡椒粉腌制20分钟以上。

2、锅内少许油炒香蒜末、小米辣，倒入鸡腿肉炒熟。

3、准备一个小炖锅，娃娃菜铺在底下，倒入鸡腿肉，小火炖10分钟。

--烹饪小提示：不需要加水，蔬菜的水分把鸡腿炖得鲜嫩多汁，一点点微微的辣味也恰到好处。

鸡腿和娃娃菜的组合太爱了！！鸡腿鲜嫩入味口感比鸡胸肉好很多，娃娃菜也鲜甜美味，减脂期吃可太幸福了！好吃又无负担，鸡腿的油脂去掉了之后也非常健康。

【香菜拌牛肉】

-食材以及调味料的准备：牛肉，香菜，蒜，干辣椒，小米椒，芝麻，生抽，料酒，盐，胡椒粉，淀粉，食用油，辣椒面，鸡粉，醋。

-烹饪制作步骤过程：

1、牛肉切薄片加入2勺生抽、2勺料酒、半勺盐、半勺胡椒粉、少许淀粉、少许食用油，抓拌均匀腌制20分钟，香菜切段。

2、调制料汁：碗中加入辣椒面、芝麻、蒜末、小米椒，浇上热油激香后，加入2勺生抽、1勺醋、半勺鸡粉，搅拌均匀备用。

3、牛肉开水下锅煮熟捞出，倒入料汁、香菜抓拌均匀即可。

--烹饪小提示：牛肉加点食用油可锁住水分，减脂要求高的姐妹泼热油白芝麻这些都可以不放哦～

真的嘎嘎香的一道减脂凉菜，香菜搭配牛肉真是一个绝，牛肉滑嫩，一点不柴，真的是好吃绝了，拌饭也超级好吃，姐妹们要选用牛里脊肉哦～

【芹菜鱿鱼】

-食材以及调味料的准备：鱿鱼，芹菜，姜，蒜，生抽，蚝油。

-烹饪制作步骤过程：

1、姜蒜切丝；鱿鱼切块，水沸倒入鱿鱼焯15秒捞出备用。

2、锅内倒油，油热放姜、蒜爆香，倒入芹菜翻炒一会儿。

3、再倒入焯好的鱿鱼，加半勺生抽、半勺蚝油翻炒均匀就搞定啦！

芹菜炒鱿鱼也太好吃了吧，芹菜独特的香味，搭配上鱿鱼的脆爽，无法抗拒的清爽美味，真的太下饭了，完全停不下来！好吃还不胖长肉！

-碎碎念时间：有人三分钟泡面，有人三小时煲汤，有人外卖已送达，有人刚切好蒜苔，人和人节奏不同，坚定点别焦虑，好戏都在烟火里~~