2024-6-6 16:46 |个人分类:生态科普|系统分类:科普集锦
蒋高明 郭立月
害虫为昆虫的一大类别，其实也有可利用的一面。例如，昆虫活性蛋白就以害虫为原料，从害虫的各个生长阶段，如卵、幼虫、成虫、蛹、蛾等提取的蛋白质。经过多年研究，已大量提炼出害虫营养蛋白、害虫活性蛋白、害虫几丁质（甲壳素）、害虫抗菌肽、抗癌活性物质等，从而实现害虫资源化（杜晓童 等，2018）。
下面就以东亚飞蝗、黄粉虫、蝉若虫为例，简单介绍有关应用进展。
4.6.1 东亚飞蝗
1．营养特点
东亚飞蝗（Locusta migratoria manilensis），俗称蚂蚱，为植食性昆虫，具有咀嚼式口器，触角呈短鞭状，拥有强而有力的后腿，可利用弹跳避开天敌。体色有绿色和褐色，是生活环境的保护色。东亚飞蝗（任乃芃等，2021）口大、下巴发达，以植物叶片为食，全世界有超过 10 000 余种东亚飞蝗（任乃芃等，2021），分布于全世界的热带、温带草地和沙漠地区。
蝗虫是农田典型的害虫，暴发起来会使土地寸草不生，蝗灾困扰人类几千年。然而，在科技发达的今天，东亚飞蝗变成人类的食物，它不仅富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、磷、铁、锌、锰等元素，还是治病良药，能治疗破伤风、小儿惊风、发热平喘等，集食用、药用、滋补于一身，而且许多大型饲料厂家需要东亚飞蝗干品磨粉做动物饲料添加剂。
东亚飞蝗含有丰富的甲壳素，营养专家研究认为：甲壳素被誉为继蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的人体第六大生命要素，甲壳素可升高体液的 pH，改善体内酸性环境，可清除人体自由基，抑制过氧化物对人体组织细胞的损害，活化细胞，延缓衰老，能使体内毒素得以排除，达到排毒养颜的功效（日本将甲壳素作为污水处理的一种制剂）。因此，甲壳素被营养专家推荐为 21世纪人类的最后珍宝。
东亚飞蝗脂肪和胆固醇含量低，脂肪含量为 5.25%，其主要取食禾本科的青草，不吃其他饲料，据报道，有些肥胖和高血压、心脑血管疾病的患者目前多趋于食用昆虫，意欲达到减肥祛病的目的，据有关专家研究表明，昆虫可能是未来人类较理想的太空食品，是现代社会减肥、健美的理想食品。
2．养殖技术
东亚飞蝗可通过人工饲养实现产业化，其主要投资为养殖棚，简单易行。主要技术要点：①养殖棚要建在通风向阳的地方，用角铁、木棍等建造棚的支架，再按棚的大小用纱
做棚罩，底边埋于地下，留下门口，门口上拉锁，以防止东亚飞蝗跑出和人进出棚之用；
②棚的地面要高于周围地面 10 厘米左右，便于排水；
③土壤最好是沙壤土，便于产、取东亚飞蝗卵，在养殖棚地面上种小麦或玉米等单子叶植物，以备东亚飞蝗食用；④建造面积要按东亚飞蝗的多少来确定，每 1万只蚂蚱约需 15 平方米；⑤棚高以 1.5～2 米为宜，为保温和防雨，棚外可罩塑料布。
东亚飞蝗的适宜发育温度为 25～32℃，相对湿度为 85%～92%，土壤含水量为 15%～18%。低于 14℃或高于 40℃时，东亚飞蝗会逐渐停食死亡。在气温达到28～30℃时，东亚飞蝗卵开始孵化，先准备无毒土壤和锯末粉按 1∶2 搅拌，含水量为 20%～30%，铺 3～5 厘米的土在器皿中拍实，然后将东亚飞蝗卵布于土上，盖上约 1 厘米厚的混合土。最后，在器皿上再罩上一层薄膜，每半天检查 1 次，发现小东亚飞蝗后，用软毛刷将其刷到棚内的食物上，一般 10～15 天孵化出小东亚飞蝗。刚出土的小东亚飞蝗喜食鲜嫩的麦苗、玉米苗、杂草等单叶植物，但食量很小。1～3 龄的东亚飞蝗应注意防雨，东亚飞蝗从出土到成虫需 27～35 天，
这期间每 5～7 天蜕 1 次皮，共蜕 5 次；5 龄以后的东亚飞蝗逐渐开始交配产卵，每只东亚飞蝗产卵 70～100 粒。为了取食和生殖布卵，东亚飞蝗有喜欢群居和迁飞的习性，所以东亚飞蝗羽化后至产卵前应给予适当的干扰，令其迁飞，以便提高产卵数量和质量。
3．经济效益
东亚飞蝗的养殖技术很简单，因为东亚飞蝗不怕热，也不饮水，饲料就是野草，定时添加一些糠麸，野草遍地都是，只要能吃苦耐劳，所需成本很少。目前东亚飞蝗的售价每千克为 35～50 元，主要销往北京、山东、沧州等地，需求量很大，多余的东亚飞蝗可以通过冷库储存起来；如果开发成东亚飞蝗酱，在销路上也有新出路。
河北省邢台市隆尧县的郭先生从山东学习了蝗虫养殖技术，并成立了“隆尧一凡蚂蚱养殖基地”，建立了养殖技术研究室。东亚飞蝗养殖初期有 5 个大棚，截至 2021 年已搭建 30 个大棚，占地 50 余亩。郭先生最初从山东引进养殖技术，后来经过不断探索创新，养殖技术根据季节的变化而进行变化，养殖大棚的大小也随时进行改变。如今经过培育每个大棚一年产收从 3 茬增加至 4 茬，年纯收入达几十万元。
在山东省定陶县杜堂镇裴河村张女士头脑灵活，看准了利用大棚养东亚飞蝗是一条致富路，于是她和丈夫一边学习别人靠大棚养东亚飞蝗的致富经验，一边瞄准市场，在实践中摸索钻研，创新技术，念活了独特的东亚飞蝗养殖致富经。
在熟练掌握一般技术的同时，她还在虫卵孵化上进行了大胆尝试，即用电热毯给虫卵加温，使虫卵从 1 月起就开始孵卵，从而让东亚飞蝗养殖时间提前了一个月。
过去她与别人学的技术是一年只能养 3 茬，自从创新了升温孵化虫卵计数后，就改成了一年养 4 茬，并且与市场上的东亚飞蝗错茬上市，每千克比市场价高出 6元，这样每年要比从前多收入 3 万余元。
巧用东亚飞蝗下脚料，饲养柴鸡效益好。针对每茬东亚飞蝗成虫出栏后，棚里都会有一些东亚飞蝗的残渣，张女士想出了一个主意，即在棚头搭建了鸡舍，养了 100 只柴鸡，每次产生东亚飞蝗的残渣，就打扫来喂养这些柴鸡。没想到，这些用东亚飞蝗残渣养的柴鸡，鸡和蛋的味道都很鲜美、营养丰富，了解内情的都来抢养和买，价格还高，这无意中又增加了不少额外收益。养东亚飞蝗共用了0.4 公顷，13 个东亚飞蝗棚占地 0.1 公顷，其他 0.3 公顷种植了东亚飞蝗饲料——墨西哥玉米。0.4 公顷土地年收入可达 10 万元，经济效益是传统种植小麦-玉米模式的 10 倍多。
4.6.3 蝉若虫
1．生物学习性
蝉为动物界—节肢动物门—六足亚门—昆虫纲—有翅亚纲—半翅目—颈喙亚目—蝉总科（同层次的有：角蝉总科、沫蝉总科、叶蝉总科、蜡蝉总科）的唯一一科。常见的蝉科动物是蝉，俗称知了（蛭蟟）、蛣蟟或借落子。
蝉属于不完全变态（不完全变态发育）类昆虫，由卵、幼虫（若虫），经过一次蜕皮，不经过蛹的时期而变为成虫。幼虫生活在地下吸食植物的根，成虫吃植物的汁液。每当蝉口渴、饥饿之际，总会用自己坚硬的口器插入树干吮吸汁液，把大量的营养与水分吸入自己的身体中，用来延长自己的寿命。蝉在未成熟之前在土里成长，后慢慢掏洞爬于树干上，如果发现有稀泥的盗土洞，其中，必有幼蝉。蝉在夜间趴在树干上脱壳，脱完壳就有了翅膀。
蝉若虫俗称蝉猴、知了猴、蛣蟟龟等。由于蝉无蛹期，俗称蝉蛹是错误的。已知大约有 2 500 种（魏琮和罗昌庆）。我们之所以产生蝉生命短暂的错觉，是因为它们独特的生活周期。虽然成年的蝉仅能存活几个月，但是幼虫阶段能够在土壤中存活多年，例如，6 年寿命的蝉，其幼虫阶段就占了一生中的 5 年。
2．医药与营养价值
蝉的皮曰蝉蜕，富含甲壳素、异黄蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶，味甘、咸、寒，入肺、肝经，是重要的辛凉解表中药。蝉蜕常用于治疗外感风热，咳嗽音哑、咽喉肿痛、风疹瘙痒、目赤目翳、破伤风、小儿惊痫、夜哭不止等症。据《中国药材学》记载，蝉蜕还有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑病等作用（徐国钧等，1996）。
蝉性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能。蝉的营养丰富、味道好，成为人类的美味佳肴，可以在幼虫变成蝉之前煎炸食用，也可先用食用盐腌制后煎炸食用。
蝉体富含丰富的营养物质，干基蛋白含量在 70%以上，脂肪约 7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中的蛋白王。
蝉蜕及雄蝉都可以入药。刚出土的老龄幼虫营养丰富，虫体蛋白质含量为58%、脂肪含量为 10%～32%。蝉作为保健食品，市场需求量越来越大，价格越来越高。每只鲜蝉的价格为 0.3～0.5 元。仅靠野生资源已不能满足人们的需要，所以今已开始人工饲养，有关人士认为，蝉将成为人类重要的绿色食品之一。人工养蝉投资小、技术容易掌握、省工时、高效益、无风险，是农村新的致富项目。
3．饲养方法
1）提供足够的树林
培植树林首先应培植阔叶树的苗木，可以种植杨树、榆树等阔叶树，树干定矮一些，用尼龙网罩起来。夏季收集蝉的成虫放入网室的树上让其产卵，然后把卵收集起来；秋天收集到的有蝉卵的枝条也埋殖在网室内的树根部。也可以结合种植果树来养蝉。例如，可以种 300～660 平方米的桃树，把树干定低一些，桃树园周围用焊接网围起来，顶上用尼龙网封顶，桃树园内放养蝉的成虫，在桃树根部埋殖蝉卵。
2）供给优质饲料
除栽种杨树、柳树、榆树或各种果树外，还可间作根茎类植物，如土豆、红薯、山药等，为蝉及幼虫提供饲料和良好的环境条件。蝉卵殖种深度为 30～50厘米，必须埋殖在向阳、防冻、土质松软、肥沃、无污染、湿度适宜处。冬季应覆盖麦秸、稻草、玉米秆等，保持地温。构建生产场地，除自然采收蝉卵外，可以建立大的网室，提供成虫产卵空间，且防止成蝉逃跑和敌害捕食。可利用废弃的果园中的果树，或在废弃的果园中种植实生苗，周围用水泥柱或木杆架设围栏，围铁丝网，顶部封尼龙网。羽化或采收的成虫在网室内交配产卵，逐渐形成种源区，不必再从野外采集种卵。
3）获取种源，采集卵
选择树密、蝉多的场所，用顶端带高枝剪的长杆把树上被蝉产卵致死的细干枯树枝条剪下。凡是一侧扁平干枯且表面不完整、皮下木质部镶嵌有大量乳白色长椭圆形卵的即是蝉卵。剪除产卵窝上部多余的无卵枯梢，在产卵窝痕迹下部留出 10～15 厘米无卵枝条，50 条捆成 1 小捆，放入塑料袋内。塑料袋要留孔口。
成虫采集时，老熟幼虫在 18～24 时采集。采收者在树的主干基部用手电筒照射捕捉。采集后放入纱网箱中羽化产卵。在产卵纱网箱内栽种灌木状寄主植物，可栽一些实生果树。
（4）埋殖卵
将从野外或在种源场地采得的有卵枝条集中在室内孵化。在长 70 厘米、宽40 厘米、高 20 厘米的木箱或塑料箱的底部铺 5～10 厘米的细干沙，将卵枝成捆竖放或横放其上，不断用小喷雾器喷洒雾水，使空气保持较高的湿度。这期间如果发现有若虫形成，即将带卵的枝条连沙埋殖在养殖场内。埋殖时间在 9～10 月（两年卵），当年卵只有到次年 6～7 月才能埋殖。埋殖位置在寄主植物树下面远离树干基部 1 米处，挖深 30～50 厘米的窄沟，如环形、方形、三角形、平行或辐射状的均可，以便挖取或捕获。埋殖后盖土压实，做好沟形及深度记录。蝉孵出后从 6 月开始生长，当年体重为 1 克，全身及眼睛均为乳白色；次年体重为 3 克，全身色素加深，眼睛呈粉红色；第 3 年若虫成熟，体重达 4～4.5 克，身体为褐色，眼睛呈黑灰色。
4．经济效益
人工养蝉不影响地上植物正常生长，在农田里 1 亩地投入 1 000 只，收获时市场价为 0.1～0.3 元/只，每只按 300 卵计算为 30 万枚，按 70%成活率计算是 21万枚，按市场保低价 0.1 元计算，可售 2.1 万元，效益非常可观。即使在不影响地上农作物生长的情况下养殖，每亩收入也会在 2 万元左右。
如果在杨树林里养殖蝉若虫，按 2 米×3 米的间距，一亩地种 100 棵杨树计算。第 1 年开始种小树，树苗按 2 元/棵计算，第 1 年让树生长，不投放卵条。从第 2 年开始投放卵条，每棵树投放 20 支，卵条市场价为 0.5 元/支，每亩地投入：
100 棵×20 支/棵×0.5 元/支＝1 000 元。
第 1 年投入：100 棵×2 元/棵＝200 元，收益：0 元；第 2 年投入：1 000 元，收益：0 元；第 3 年投入：0 元，收益：0 元；第 4 年投入：0 元，收益：50 千克×80 元/千克＝4 000 元；第 5 年投入：0 元，收益：50 千克×80 元/千克＝4 000 元。5 年收益：8 000 元，投入：1 200 元，净收入：8 000 元 - 1 200 元＝6 800 元。
