这4种菜个个是“通便王”，每天吃1次，润肠通便，上厕所不费劲

很多人都被便秘所困扰，尤其是中老年人，上厕所真费劲呀，一蹲就是半个小时。想要缓解便秘，一是要多运动，二是要多吃些粗纤维，可以润肠通便。今天给大家推荐几种高纤维食物，个个都是“通便王”，每天吃一次，上厕所不费劲，真轻松。

一、芹菜（2.4克粗纤维）

推荐做法：【芹菜炒肉丝】

准备芹菜、瘦肉、香葱、生姜、食盐、料酒、淀粉、生抽、蚝油、五香粉、食用油。

1、瘦肉洗干净切丝，加入食盐、料酒、淀粉、生抽、五香粉、食用油，用手抓拌均匀，腌制20分钟。芹菜摘洗干净，切成小段，香葱切段，生姜切丝。

2、锅里加入适量清水烧开，加入适量食盐、食用油，倒入芹菜段煮2分钟，捞出过一下凉水，沥干水分备用。碗里加入适量生抽、蚝油、五香粉、清水，搅拌均匀备用。

3、起锅加油烧热，放入姜丝爆香，倒入腌好的肉丝翻炒至变色，加入芹菜段，淋入料汁翻炒一会儿，即可出锅。

二、木耳（2.6克粗纤维）

推荐做法：【黄瓜木耳炒鸡蛋】

准备黄瓜、胡萝卜、干木耳、鸡蛋、食盐、食用油、鸡精。

1、黑木耳提前用水泡发，洗干净备用。黄瓜、胡萝卜洗干净，切成薄片。鸡蛋打入碗中，加入适量食盐搅拌均匀。起锅加水烧开，放入黑木耳煮2分钟，捞出过一下凉水，沥干水分备用。

2、起锅加油烧热，倒入鸡蛋液大火煎一会儿，熟透后炒成大块，盛出备用。锅里留底油，倒入胡萝卜片翻炒一会儿，再放入黑木耳炒一会儿，最后加入黄瓜片翻炒。

3、加入适量食盐、鸡精调味，倒入炒好的鸡蛋块，大火翻炒均匀即可出锅。

三、蒜薹炒腊肠

准备蒜薹、腊肠、蒜瓣、生姜、香葱、干辣椒、生抽、料酒、花椒、食用油。

1、蒜薹摘洗干净，切成长段备用。腊肠洗干净，切成薄片，葱姜蒜切碎，干辣椒切段。锅里加入清水烧开，放入适量食盐、食用油，倒入蒜薹煮2分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。

2、起锅加油烧热，放入花椒爆香，放入腊肠片小火煸炒出油，炒至颜色透明。淋入适量料酒去腥，放入葱姜蒜、干辣椒炒香，倒入蒜薹翻炒一会儿，加入适量生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

四、黄花菜（4.6克）

准备黄花菜、鸡肉、生姜、香葱、料酒、酱油、食用油、白糖、食盐、胡椒粉、淀粉。

1、鸡胸肉洗干净，切成肉丝，加入适量料酒、酱油、食盐、胡椒粉、淀粉、食用油，用手抓拌均匀，腌制10分钟。黄花菜提前用水泡发，洗干净备用。生姜切丝，香葱切葱花。

2、碗里加入适量料酒、酱油、食盐、白糖、胡椒粉、淀粉、清水，搅拌均匀备用。锅里加油烧热，放入姜丝爆香，倒入腌好的鸡肉丝翻炒一会儿，变色后捞出备用。

3、锅里留底油，放入泡好的黄花菜，大火翻炒一会儿，加入炒好的肉丝，再淋入调好的料汁，大火翻炒均匀即可出锅。

觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。