西马丘村村党支部书记陈礼善查看黑木耳长势。
黑木耳长势喜人。
夏至过后，农田里的小麦已收完。在平度市蓼兰镇西马丘村，黑木耳种植基地则迎来了繁忙的采摘季。年产量达到970多吨，小小黑木耳如何成为当地家喻户晓的品牌？小小黑木耳又如何帮助村民铺就一条崭新的致富路？近日，记者走进平度市蓼兰镇西马丘黑木耳种植专业合作社，探访小小黑木耳背后的致富“密码”。
黑木耳住进遮阳大棚
记者走进青岛西马丘黑木耳种植专业合作社，映入眼帘的是一排排整齐排列的菌棒，它们静静地垂立在遮荫大棚内。在这些菌棒上，一片片鲜木耳如同黑色的精灵般悄然生长。“五六月份是我们采摘黑木耳最忙碌的时候。”西马丘村的村民高建聪告诉记者，“一个大棚从南到北40米长的距离置放了2万个菌棒，一上午能采摘四筐大约160斤鲜木耳。”
“一元硬币大小的木耳是我们的采摘标准，只要轻轻一提，就能完整地摘下。”只见高建聪手法娴熟，一手扶住三脚架，另一只手迅速摘下一朵朵鲜木耳。不一会儿，她已经装了半筐鲜木耳。
“我们种植的木耳品种叫‘黑山3号’，经青岛农业大学的专家检测后说含钙量非常高。你尝尝这鲜木耳的味道怎么样？”有十多年木耳种植技术的孙成受邀从吉林省来到平度，并将自己的实践成果用在了这方沃土之上。
种植黑木耳效益可观西马丘村村党支部书记陈礼善作为当地黑木耳产业的引领人，带领村民致富。“4月中下旬采摘第一茬鲜木耳，到六月中旬，都是采摘的旺季，雇用的短工多数是周边的村民，用工高峰时有200多人。”据陈礼善介绍，每个大棚投放2万个菌棒，20多天就能收获鲜木耳，每茬鲜木耳能采摘三个半月，每年出两茬，一个棚产量大约是1.5万公斤，市场价30元/公斤，目前供不应求。
45岁的陈永君是合作社的技术骨干之一，他在这片土地从事了十几年的农业生产。2017年通过市场调研，他了解到黑木耳在当地的产业空白。但由于黑木耳对湿度要求高，他与村书记陈礼善便开始检测当地的水质，并选择适合的园区。免费传技术共同致富35岁的李悦是青岛马丘黑木耳种植专业合作社“农商融合”的典型。在与村书记陈礼善的多次交流中，他发现了黑木耳产业的商机，今年3月份投入15万元承包了3个黑木耳大棚。“虽然我对黑木耳产业不了解，但合作社有免费的技术支持，投资当年就能回本，这就是合作共赢。”李悦乐呵呵地告诉记者。
据了解，合作社以群众收益优先为经营理念，与农户签订《保底收益协议》，致力于打造可复制、可推广的乡村振兴样板，赋予“公司+基地+合作社+农户”的运营模式以新内涵，实行六统一管理，即统一菌包供应、统一试验示范、统一园区种植、统一管理技术、统一生产加工、统一产品销售，较好地解除种植户在技术、管理、销售方面的后顾之忧，为农民增收铺就了一条新的致富路。
合作社先后与中电信数智科技有限公司山东分公司、青岛农业大学等建立协作关系，联合培育优质菌种，率先研发了小孔单片、棚室挂袋等多项领先技术，推进现代农业产业园创建，引导黑木耳产业向规模化、标准化、工厂化方向发展，力争5年内成为产业化龙头企业。
“目前村里有39个种植大棚，我们将慢慢扩大规模，最终扩建到330个大棚，并配备菌棒生产车间，为胶东半岛地区想从事黑木耳种植的创业者和企业，免费提供技术支持。”陈礼善说，未来将加快推进集精深加工、休闲采摘、生态餐厅等为一体的产业综合体建设，打造更多“好看、好吃、好玩”的木耳产品。
观海新闻/青岛晚报/掌上青岛 记者 马妮娜 马丙政
