文|削桐作琴

编辑|削桐作琴

延迟退休来了，许多年轻人觉得这种情况对自己是不太友好。

毕竟对于退休的期盼，年轻人从上班开始就计算着。

对于退休的生活，许多人的安排是：广场舞、钓鱼、全国旅游。

但是沈阳的吴志刚却不这么想，60岁退休之后，他才开始创业。

仅仅是卖面包，吴志刚到了85岁，就足足赚了300亿，成为了沈阳的首富。

小小的面包却拥有造就首富的能量，这又是怎样的一段传奇经历？

心血来潮的创业

出生于辽宁的吴志刚从小就是一个非常有主意的人，小时候见识到了知识的力量，即使家境不好，依旧凭借自己的毅力成了一名大学生。

那时候的大学生很吃香，毕业之后，吴志刚就被分配了一个好工作。

但是吴志刚不喜欢，于是没干多久就辞职了，之后经过考试，吴志刚成了一名老师。

经过几十年的兢兢业业，吴志刚在教室的岗位上耗尽了自己的所有精力。

1995年，到达了退休年龄之后，吴志刚是一点都闲不住，觉得无所事事的生活实在无聊。

在思索考虑很久之后，吴志刚决定创业，当时国家经济起飞的时机。

创业已经成为一种潮流。

但是做什么呢？

为了确定自己的创业方向，吴志刚在市面上跑了许久，决定卖面包。

东北临近俄罗斯，也是最早接触面包的。

俄罗斯的大列巴可是一种时尚单品。

东北人也习惯了生活中偶尔来点面包。

不过做了一辈子做了一辈子教师的吴志刚一开始也是十分谨慎的，并没有将创业的步子跨得很大。

他开了个面包作坊，将自己的目光盯在了早餐车的小摊上。

也许是一辈子的教师情怀，他给自己的面包取名为“桃李”。

桃李满天下，只是作为老师的一种期许，也是吴志刚对于自己做的面包的一种期待，希望能够越卖越红火。

早餐车和早餐铺子很快将桃李面包的知名度打的是越来越高。

不到两年的时间，桃李面包就占据了辽宁市食品界的半边天。

这时候，吴志刚将自己的小作坊改名为沈阳桃李食品有限公司。

改名之后，吴志刚带着自己的面包向东三省发起了进攻。

在2005年，经过8年的经营，桃李面包出现在东三省几乎是家家户户的餐桌上。

到了2015年，十年的战略布局，吴志刚将桃李面包推向了全国。

与此同时，在吴志刚的带领之下，桃李上市了，成了中国第一个上市的面包公司。

最新鲜的面包

一开始做面包的机缘也是因为吴志刚发现当时许多的学生每天就吃袋装面包。

而这些面包一般都是有着长达两三年的保质期。

这让作为家长。又有着老师身份的吴志刚非常不能接受。

他希望制作出新鲜的面包。

也正是围绕着吴志刚的期许，桃李面包主要的优点就是保质期短，新鲜健康。

这样的面包里面没有添加剂，同时比较新鲜口感好。

在吴志刚的操作之下，桃李面包的保质期只有一周左右。

一经面世，桃李面包就俘获了家长的喜爱。

短短的保质期，也就需要尽快流入市场。

刚开始的时候，吴志刚一般是凌晨就起床做面包，做好之后，在6点之前，骑车将面包送到各个早餐车和早餐铺子里。

这样顾客也就能够买到了最新鲜的面包了。

这种方式其实很难向外扩张，不过这并没有难倒吴志刚。

在进军东三省的时候，吴志刚为了保证自己面包的独有特点，于是开辟了一种新的经营方式，他将“工厂和批发”兼顾在一起。

这样有效的模式，既避免了中间商赚差价，也能保证面包的新鲜。

不过这也是有很严厉的要求的，也就是说在每个售卖的地方都需要建立一个食品厂。

为了保证市场上面包的数量，吴志刚的食品厂是白班晚班两班倒，一天24小时，工厂一直在生产面包。

白天的生产依据当天的预售情况，晚上则是根据第二天的订单进行生产。

高效的生产模式也自然造就了良性的市场。

桃李的产能一直是根据市场的需求来的，并不会出现供求失衡的情况。

与此同时，吴志刚对于产品也有自己的看法，他加快了食品创新，每年都会根据流行因素创作出新口味的面包。

在这种用心的经营之下，从2012年到2020年，桃李面包的销售额一直在不断增长，最多的时候达到了400亿元。

吴志刚也成了名副其实的面包老大。

发展遇阻

随着吴志刚的退位，他的三个儿子接受了整个企业，长子市公司的董事，次子成了公司的总经理。

最为亮眼的是他的小儿子吴学亮直接成为了桃李集团的董事长。

次子吴学群拥有丰厚的行业经验，小儿子也是极具战略眼光。

这样的搭配不难看出吴志刚对于桃李的未来的期许，希望在年轻人的带领之下，桃李可以焕发新机。

吴学亮也不负众望，在上位没多久，就创作出一个“酵熟”的单品。

一经销售，很快就占领了市场。

在这样的情况下，全国的扩张加速了。

桃李集团也是先后在全国各地建立了子公司，2022年的时候，已经达到了37个子公司的规模。

然而可能是水土不服的缘故，全国市场的推行并没有让桃李焕发生机，然而陷入了一种怪圈。

销售额不断增加，但是利润却是在不断减少。

并且整个集团的利润主要还是依靠东北、华北的两大市场。

但是几年下来，所有人都已经认识到这两个市场已经逐渐饱和，并没有发展空间。

拿下全国市场势在必行。

可是市场上的竞争对手也是层出不穷，达利园的小面包、盼盼的法式小面包等等这些都让桃李的生意受到了影响。

而“工厂+批发”的模式也导致每到一个地方就需要大笔资金的投入。

桃李又是主要针对的低端市场，主打物美价廉，薄利多销。

这样的情况让每个城市的投资很难在短时间内回本。

每个地方的情况也并不相同，甚至都各自有经营几十年的老品牌。

强龙压不过地头蛇，就这样桃李的全国市场的扩张是困难重重。

除此之外，打着更加新鲜的品牌的连锁烘焙店也很快将桃李的优势打击的毫无还手之力。

店里面生产，店里面销售，这样的新鲜面包很快就取代了桃李成为餐桌上的主要食物。

在2024年的季度财报中，桃李集团的利润再次下降16.95%。

不难看出，桃李的未来是如履薄冰。

然而对于这种情况，吴志刚家族的选择是减少持股，选择套现。

从2019年开始，吴家多次进行减持，最终套现数额达到40亿。

尽管如此，在2020年的时候，吴志刚家族的财富就已经拥有了300.9亿元，是沈阳的首富。

综合看来，对于桃李面对的形势十分严峻，但是作为领导的吴家却并不受此影响，通过减持也依旧保留了自己的财富。

那么桃李的未来在哪里呢？

究竟能否在竞争对手满天下的情况下活下去，活的更好已经成了桃李正在面对的挑战。

参考资料：

1.长江商报：《吴学亮接班三年家族财富缩水100亿 桃李面包南下受挫陷增收不增利困局》2023-08-21

2.红星新闻：《桃李面包实控人第8轮减持，已累计套现44亿，还有20亿现金分红》2021-11-12

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