导语：下班别叫外卖了，推荐这6道快手菜，每天不重样，简单营养又美味

下班后的时光，总是期待一顿简单却又不失美味的晚餐。叫外卖虽然方便，但总是少了那么一份家的温馨和营养的均衡，而自己做卫生吃得放心。今天跟大家分享六道快手菜，让每天的晚餐都充满新鲜感，简单营养又美味，为忙碌的生活增添一份色彩。

一、【柠檬手撕鸡】

准备食材：6个鸡腿、几片姜片、葱结、适量香菜、5片柠檬、蒜末、辣椒面、白芝麻、小米辣、葱花、生抽、醋、蚝油、糖

具体做法：

调酱汁：碗中加入适量蒜泥、少许葱花、适量辣椒面、一把白芝麻、小米椒淋上热油，激发出香味，再加入1勺醋、1勺蚝油、2勺生抽、1勺白糖用勺子搅拌均匀备用。

二、【豆腐抱蛋】

准备食材：豆腐、鸡蛋、葱花、蚝油、生抽、番茄酱、淀粉

具体做法：

调料汁：碗中加入1勺蚝油、1勺生抽、1勺番茄酱、适量淀粉，小半碗水搅拌均匀备用。

三、【捞汁虾仁与蛏子】

准备食材：蛏子、鲜虾、香菜、小青桔、小米辣、蒜末、白芝麻、辣椒粉、生抽、蚝油、醋、白糖、食用盐、油

具体做法：

调酱汁：碗中加入适量蒜末、少许辣椒粉、一把白芝麻，淋上热油激发出香味，再加入1勺醋、1勺蚝油、2勺生抽、半勺糖、少许盐、半碗凉开水用勺子搅拌均匀备用。

四、【菠菜木耳拌金针菇】

准备食材：菠菜、木耳、金针菇、鸡蛋、蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉、生抽、陈醋、糖、食用盐、油

具体做法：

调酱汁：碗中加入小米辣、少许辣椒粉、适量蒜末、1把白芝麻淋上热油，激发出香味，再加入2勺生抽、2勺陈醋、少许盐、糖用勺子搅拌均匀备用。

五、【豆角炒鸡蛋】

准备食材：鸡蛋、豆角、蒜末、蚝油、生抽

具体做法：

六、【香辣罗非鱼】

准备食材：罗非鱼、辣椒、姜、蒜

具体做法：

1. 将鱼清洗干净，并在鱼身划上几刀，以便更好地入味。随后，用料酒、盐和姜片均匀地涂抹在鱼的全身，静置腌制30分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。

2. 锅中倒入适量的油，待油热后，将腌制好的鱼放入锅中，小火慢煎至两面金黄。煎鱼的过程中，注意火候的控制，以免煎焦。

3. 当鱼煎至金黄后，将其移至锅的一侧，留出空位。在空位中加入切好的姜蒜片和小米辣，用锅铲轻轻翻炒，使其散发出香味。

4. 接着，往锅中加入2勺生抽、1勺蚝油，再倒入适量的白酒，增添鱼的鲜美。随后，加入半碗水，让鱼肉在汤汁中慢慢煮煮。

5. 在煮的过程中，注意适时翻动鱼身，以确保鱼肉均匀受热。当汤汁逐渐变得浓稠时，即可出锅装盘。

这样，一道色香味俱全的煎鱼就完成了。鱼肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁香醇，搭配上一碗热腾腾的米饭，定能让您食欲大增。

结语：生活虽忙，但我们的餐桌却可以丰富多彩。这六道快手菜，不仅简单易做，而且营养丰富，每天都能为你带来不同的味蕾享受。

今天的文章就跟大家分享到这里，喜欢的家人赶紧试试吧~感谢您的阅读和支持，记得点赞、收藏、关注哦，每天跟大家分享美味又好吃的家常菜谱，我们下期见！