自从春天开始以来，我们经历了连续的阴雨天气，但最近几天终于迎来了晴朗的天气。在这样的好天气里，我忍不住走出家门，到外面走走，欣赏菜地里郁郁葱葱的绿色。走在大街上，人们熙熙攘攘，来来往往。大家都是被困在家里太久了，如今难得的晴天，都出来享受阳光，感受那暖暖的春风，顺便购买一些生活用品。我和家人一起逛了一会大街，然后决定去买一些水果和蔬菜。在选购水果时，我看到有菠萝蜜在促销，吸引了很多人。我也买了一个，回家后决定亲自取出果肉。在剥菠萝蜜的过程中，旁边有很多菠萝蜜丝，通常我们会扔掉它们，但我听说菠萝蜜丝炒肉丝非常美味，据说口感鲜甜脆爽，特别适合搭配饭菜。于是今天我决定试一试。

关于菠萝蜜丝是否可食用的问题，答案是肯定的。它和菠萝蜜一样，富含各种营养物质，如蛋白质、多种维生素、碳水化合物、膳食纤维，以及多种矿物质等。这些成分有助于促进痰液的溶解，改善呼吸道的黏稠度，从而有利于润肺止咳。此外，菠萝蜜丝中富含的维生素有助于滋润皮肤和头发，防止皮肤干裂，具有美容养颜的功效。菠萝蜜还含有丰富的蛋白酶，可促进胃肠蠕动，增加代谢废物的排泄，有利于清肠。另外，食用菠萝蜜还有助于改善局部血液和体液循环，因此适量食用菠萝蜜丝对身体有益。

了解了菠萝蜜丝的好处后，我们以后在家里购买菠萝蜜时，就不要再将其视为垃圾丢弃了，可以将其洗净后炒着食用，味道香脆可口。今天我将菠萝蜜丝与芹菜、猪肉一起炒制，味道真是美味极了，不仅清淡可口，而且营养均衡。接下来，我将详细分享一下炒制的具体步骤。

推荐食谱【菜菠萝蜜丝炒肉丝】

材料：

芹菜：适量菠萝蜜丝：适量猪肉丝：适量葱姜蒜：适量（切末）酱油：适量盐：适量料酒：适量胡椒粉：适量食用油：适量

步骤：

准备食材。将芹菜洗净，切成段；将菠萝蜜丝准备好；猪肉切成丝，葱姜蒜切末备用。预处理猪肉。在猪肉丝中加入一些料酒、酱油、盐、胡椒粉，拌匀腌制一段时间，使其入味。热锅冷油。将锅加热，倒入适量的食用油，待油热后，放入葱姜蒜末炒香。炒制猪肉丝。将腌制好的猪肉丝放入锅中，翻炒至变色。加入菠萝蜜丝。待猪肉丝炒至七成熟时，加入菠萝蜜丝，继续翻炒均匀。加入芹菜。最后加入切好的芹菜段，继续翻炒至芹菜变软但仍然保持脆嫩。调味。根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀，即可出锅。上桌。将炒好的芹菜菠萝蜜丝炒肉丝盛入盘中，即可食用。

这道菜口感鲜甜脆爽，清淡可口，营养丰富，适合搭配米饭食用。