#干炸丸子#印象中，最怀念妈妈做的菜就是炸丸子今晚，妈妈决定下厨给全家做炸丸子。炸丸子是我们家特色菜之一，妈妈每次都用新鲜的食材制作，味道美味可口。

这一次，妈妈选择了萝卜丝，青豆，虾米，豆芽和豆腐，将所有配料一起打碎，制作成为炸丸子的内馅。然后她花了很久的时间，耐心地将面粉和水和在一起，揉成柔软而有弹性的面团，并且将面团分成小团。

小时候，妈妈做的炸丸子总是散开炸开，让我有点儿着急。可妈妈总是笑着安慰我，“再多练练就好了。” 当我的炸丸子成品出现瑕疵的时候，她总是耐心地教我如何改进。母爱是无私的，她的耐心和教导，让我在厨房里可以独当一面，做出好吃的菜肴。

当妈妈开始热油，我看着丸子小心地放入油锅中。随着噼啪声，炸丸子变成了金黄色。那令人口水直流的香味充满了整个房间，让我们的胃口欲罢不能。坐在餐桌旁，我不禁感慨这份家的温馨。周末，家人围在一起，享受这美好的时光。这是妈妈的爱心和她用心制作的菜肴，让我们获得了家的温暖和美满。

回忆中的炸丸子，带着这童年的味道。小时候吃炸丸子，我总是向往着长大后能自己动手做，那么怀念小时候由妈妈亲手制作的炸丸子。现在，我终于可以和她一起烹制这道菜，分享我们的时光和家庭的感情，这是我们最珍贵的财富。