柴米油盐酱醋茶，是平民百姓生活中的必需品，也就是俗称的开门七件事。这七样东西的排列和内容都非常有讲究，都与中国历史悠久的饮食文化有关。随着社会的发展和人民生活水平的提高，开门七件事也都在不断进步。在现代中国的大部分地区，柴已经被石油气、天然气和煤气等所取代。而米、油、盐、酱、醋仍是中国饮食文化的主要组成部分。同时，茶也成为了独当一面的茶文化而闻名于世。

随着生活水平的提高，越来越多的人开始关注休闲生活的质量。在这个快节奏的社会中，能够在家中慢慢地泡一壶茶，捧起一本书，聆听舒适的音乐，这种宁静的环境是否让你能够平静下来，放松身心呢？经过一周的辛劳，我们应该对自己负责，不能辜负生活的美好。我们的世界不应该只有忙碌，一杯茶、一缕阳光，都能够让我们的心情立即变得明朗起来。

紫砂壶的砂质内部存在肉眼无法看到的气孔，既不渗漏，又具有良好的透气性。在夏季使用，就像土制的冰箱，存储的茶叶过夜后不会产生污垢，不易变质。即使使用沸水冲泡，也不会破裂（除了朱泥壶）。更妙的是，紫砂壶的砂质壁能够吸收茶汁，积聚香味。经过长时间的使用，壁内会积累“茶锈”，即使没有放入茶叶，仅冲水也能散发出余香。紫砂壶的精品作品以其超一流水准的材质、工艺、装饰造型以及艺术品位给人以强烈的视觉冲击和艺术震撼。其作品内在的精、气、神韵传达着作者丰富的人生阅历、生活情趣和鲜明的人格个性。

那众多紫砂壶中，为何圆器紫砂壶这么受偏爱呢？

1.便于把玩，圆形的紫砂茶壶可以方便地拿在手上把玩，而方形的茶壶则只能放在桌子上欣赏。圆形茶壶的周身圆润，可以随意抚摸，而方壶的棱角会让人感到膈手。在泡茶时，用热水淋在圆形茶壶上可以让茶水的色泽渗透整个茶壶，而方壶或筋囊式的茶壶则无法做到这一点。此外，泡茶的人喜欢旋转壶盖，圆形茶壶的口盖可以轻松旋转，而方壶或筋囊式的茶壶则不能动，可能会给泡茶带来不便。

2.有利发茶，圆形壶没有硬性的转折，使得水可以在壶内顺畅流动，并且水与茶叶能够温润结合，这对于茶叶的挥发非常有利。高山乌龙茶的卷球状形态，可以在圆形壶内完全展开。使用圆形紫砂壶泡乌龙茶，当水注入壶内时，水流会顺着圆形紫砂壶的壶壁顺畅流动，这样能够更好地使茶叶与水紧密结合，有利于茶叶的挥发。相比之下，方壶虽然外观美观，但在使用上却不如圆形壶实用。在方壶内，茶叶不容易滚动，水流也容易停滞。只有条索状的茶叶才适合用方壶浸泡，这可以降低茶叶的焙火味。

紫砂壶并非仅仅被收藏者摆放在架子上或存放在柜子里。真正的爱好者会定期将他们的珍藏拿出来欣赏和把玩。紫砂壶的精髓在于养，如果没有进行保养，即使是名家的作品也会保持平凡的状态，无法成为珍贵的仙器。近年来，紫砂壶的收藏热表明了人们对传统工艺的热爱和重视，这显然是件好事。然而，一些人在购买紫砂壶后，往往只是将其放在家里的柜子里，不再关注。这种做法其实是不专业的。因为紫砂壶需要使用和保养，正如宜兴当地人所强调的，需要每天进行“盘养”。在日复一日的“盘养”过程中，紫砂壶的价值会逐渐提升。