第一道菜：番茄炒花菜

这是比较简单的家常菜，花菜洗净，热锅冷油，下姜末炒出香味，下花菜多翻炒几下，在下番茄快，一起快速翻炒出来，直接炒到番茄出水分，加盐和鸡精调味，翻炒几下出锅了，这样炒出来的花菜，爽口脆嫩好吃！

第二道菜：火腿炒油麦菜

用火腿炒油麦菜，那可是味道不错。火腿的，鲜美和油麦菜的清新，真是完美结合了，炒出来鲜美爽口又好吃。

第三道菜：豆角炒肉末

这也是一道家常菜，豆角用油煸炒出来，加肉末一起再次煸炒出来，这样再加点生抽和料酒，加盐炒出来，就更美味了。秋季的豆角一定要炒熟透，这样不易中毒。

第四道菜：烧茄子

这道菜烧茄子，把茄子去皮切条，再用姜末和红辣椒，炒出香味，加茄子条，大火翻炒均匀，加点老抽继续翻炒均匀，直接炒到茄子变软，加盐和鸡精翻炒出锅了，看着好吃吗？

第五道菜：软炸虾仁

就是很普通的家常做法，用蛋清和调味品，调成蛋糊，把虾仁放里面裹一裹，炸出来，又酥又香，真好吃，出锅撒上白芝麻，就更加香浓了。

汽锅鸡

云南省建水县的汽锅鸡是一道不可错过的特色名菜，属于滇菜系。它得名于用汽锅蒸制而成，主要食材是鸡肉，烹饪工艺主要是蒸。据说，汽锅鸡有补虚养身、补血、健脾开胃的功效，因此备受推崇。

汽锅鸡以其丰富的营养和独特的口感深受广大群众的喜爱。鸡肉经过蒸制后鲜嫩多汁，加上各种香料的调味，回味无穷。无论是作为家常菜还是宴席上的美味佳肴，都能让人垂涎欲滴。

在云南当地，汽锅鸡更是被视为家常菜的首选，每逢喜庆佳节，必定有汽锅鸡的身影。不仅如此，更有许多食客专程前往建水县品尝正宗的汽锅鸡，被其美味所吸引。

这是自己做到汽锅鸡，加了很多菌类，这样吃起来，美味又有营养，还不油腻，好吃鲜美的很。

5菜一汤，既能保证摄入足够的蔬菜和蛋白质，又不会让人觉得油腻。这样的晚餐不仅适合一家老小，也是上班族的健康选择。快来动手做一顿美味的晚餐吧，享受秋天的丰盛美食吧！