港姐谭小环茶餐厅倒闭,与合伙人决裂不得人心,经营十年惨淡收场

树娃 2024-06-02 11:05:44

港姐谭小环与丈夫创办的连锁茶餐厅“大渣哥茶记”与“渣哥一九九六”这些年的生意每况愈下,其中“大渣哥茶记”在3月的时候还因为拖欠租金而被业主在店外张贴通知书,声称将会入禀法院申请封店。当时谭小环的丈夫对此进行了回应,承认拖欠了五个月的租金。不过他当时也没有新的打算,所谓自己知自己事,拖欠租金就意味着周转不灵,生意不好,这本就是一个恶性循环,索性就继续拖下去。当时谭小环的丈夫还很客套地表示合约还有三个月,到期前如果交得出租金就继续做,显然根本就是回天乏术,如今三个月未满,官方就宣布所有门店将在7月初之前全部关闭,最终倒闭收场。

“大渣哥茶记”在社交媒体上发文称即将结业,名下仅存的两家店铺分别在6月12日,以及7月8日进行最后一天营业,营业结束之后,谭小环夫妇苦心经营了十年食肆全线告别香港。可惜吗?对于谭小环夫妇来说当然可惜,毕竟是十年的心血。谭小环当年在娱乐圈发展了数年,意兴阑珊而转行,2013年她与丈夫蔡强荣投资开设手作素材店,第二年就以路边小食店“渣哥一九九六”打响名气,名气越来越大之后,从路边小食店做成了茶餐厅,并且开了分店,之后还吸引到毛记葵涌的入股,将茶餐厅做成连锁产业,这是谭小环夫妇经营茶餐厅的高光时刻。

生意本来很兴旺,不过后来就出现了转折点,2019年因为香港社运影响了生意,更因为谭小环夫妇选错边站,流失了一大部分的客源,之后又遇到了疫情,苦熬了几年,变成了雪上加霜。更惨的是,由于谭小环夫妇站错边,毛记葵涌也与他们划清界限,也就是关系决裂、之后谭小环夫妇有意回购49%的毛记葵涌的股份,只是对方开价过高,回购失败,僵局持续,演变至今就是毛记葵涌不再过问与管理茶餐厅,也不退股,而谭小环夫妇苦苦支撑,以谭小环丈夫的话来说就是市道太差,换台率低,几乎没有生意可言。

怎么说呢,谭小环夫妇的这些连锁店生意不好,的确是受到了疫情的影响,但是失去民心才是关键所在。所谓失去民心就是得不到大多街坊的支持,而当年的同路人早就走的走,隐匿的隐匿,根本不会再来帮衬。在“大渣哥茶记”被曝光欠租之后,曾经有人在网上发起声援,号召众人来帮衬,只是长贫难顾,帮衬得一次两次,也不可能帮衬一辈子,所以经营始终还是陷入困境之中,根本就撑不到三个月,也只能以结业收场。

事实上从2022年开始谭小环夫妇的茶餐厅就已经入不敷出,净资产逐年缩减,负资产逐年扩大。2022年3月的时候,渣哥一九九六的净资产还有524万元,到2023年的时候资产净值只有89.9万元,而负资产从308.4万元扩大至405万元。2023年3月的财政报告显示,渣哥一九九六与大渣哥餐厅合计亏损达1403.4万元。毛记葵涌袖手旁观,谭小环夫妇不愿意去填补这个窟窿,如此循环的结果就是拆东墙补西墙,拆拆补补越来越烂,最后发展至拖欠大业主的租金与管理费。

对于谭小环夫妇的食肆连锁店的倒闭,大多人都觉得是咎由自取,在他们选错边站的时候,就应该料到是这样的结局,也就不存在可惜不可惜的问题。事实上,谭小环夫妇早就已经预料到这样的结果,这两年他们几乎都是无心经营的状态,在被曝光拖欠租金的时候,谭小环的丈夫正在加拿大。要说他们不知情吗?他当然知情,要说他们还不清所欠下的150万租金与管理费吗,肯定还得起,只是已经到了破罐子破摔的阶段,怎么可能还继续投资,结业倒闭就是最好的解决方式。

PS:图片均来自互联网

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