带“柴油味”的鱼最好别吃!告诉你柴油味、土腥味是怎么来的

科普班的春天 2024-01-28 20:13:17

①柴油味就是水污染造成的。钓鱼佬就知道,在污染严重水域的鱼都有油污和泥腥味,污染区水下的塘泥都有油污味。除此之外,鱼身上最重要的柴油味来源恰恰是给养鱼池注水的塑料水管,经过这种塑料管子的自来水都带有柴油味,不相信的可以自己试一试。

②池塘里的草鱼一捕起,马上过一下下了药的水,起到降低鱼活跃度,免得掉鱼鳞,草鱼是不停的跳跃的,其他品种不需要过药水,这吃起来经常就有种泥土味,还有就是泥塘里污泥比较多,泥土比较臭,这鱼吃起来味道就不好,泥土味比较重。除此之外,油形成膜,隔离了氧气,但是,氧气是从水里打入的,上面的油膜防止水里氧气逸出,运输过程,鱼密度大,水摇晃剧烈,水中的氧气逸出快,加少许油,形成油膜,防止氧气流失过快。

③主要是在运输过程中,在路边加水站加的那个水的问题,路边加水站,加水,洗车,水反复利用,洗车水又注入运鱼水箱里,没油味才怪。另一方面,如果是养殖的水产品,大概率是使用杀虫剂的原因,野生货基本上是生活水域的环境污染引起的,没有别的原因。我第一次在广东吃鱼是厂里工友在水沟里抓回来的罗非鱼,在食堂用油炸得黄酥酥的,我拿起一条吃了一口,满口的柴油味道,我立马不吃了,后来看到那条水沟脏得不成样子后我就明白为什么那么难吃了,从次我在广东看到烧烤摊的那些烤鱼我从来不买。

④柴油味主要来源在漁船上,漁船在制造或维修过程中会有一定量的柴、机油浸出,并有用浸有柴油的擦机布擦机器及各处污沾习惯,同时机仓地板有油污随人员活动带动全船各仓位(也包括魚仓),通常渔船主不会或缺少能力把这些油污清洗掉,中小型漁船通常魚仓缺少严格的隔仓制度。

⑤主要是人们生活废物如,洗洁精,洗头膏,大小便,吃的剩菜的油,共同流到河和湖中,形成柴油味的东西,被鱼所吸附到身上。头20年在大庆买鱼,经常会买到有柴油味的鱼,因为原油到处都是,水面都被污染了。近几年,大庆环保搞得比较好,原油没有泄露的,水塘也都干净了,很少吃到有柴油味的鱼。

⑥这种柴油味的海鲜只在我30岁之前吃到过,大部分是海螃蟹,那个时候海螃蟹几乎都是死的,怀疑有两个。1.是海域被污染了,而且并不是柴油污染了海域,而是其他一些不了解的浮游生物导致的。2.是滩涂被柴油污染了,现在我是再也没吃到这种味道的海产品了,估计是某种味蕾缺失了,也或许是环境保护的好了。

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评论列表
  • 2024-02-02 07:30

    没事!吃吧!人活着不就是为了个吃字?活着吃,死了算![笑着哭]活一天,算一天!那有那么多事?

  • 2024-02-02 08:52

    买过三枪很贵的,炖熟了第一口就吃出浓烈柴油味儿全扔了,后来有报道说长途运输为保活鱼贩子故意加进去的。还有买鳝鱼的如果不能确定是野生的最好买小不买大,鳝鱼小时候是母的,长大会变成公的,不是说公的不好,而是为了快速养大添有大量激素喂养!

科普班的春天

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