假日临近我为大家推荐一道制作方便又很受欢迎的凉莱糟油三宝，食材选用活鲍鱼、黑虎虾和毛豆，让您感受不一样的清爽滋味。

选用鲜活鲍鱼，肉质 Q 弹。将其仔细处理干净，经行放处理，在沸水中焯至恰到好处，锁住鲜美备用。

黑虎虾威风凛凛虾肉饱满。去除虾头虾线，入锅煮熟虾肉紧实又甜鲜。

毛豆颗颗饱满，清新宜人。简单煮熟，保持其翠绿和脆嫩。

制作糟油三宝的关键在于那精心调制的糟卤，我喜欢用这款上海老牌子糟油。

将准备好的鲍鱼、黑虎虾和毛豆放入糟卤中浸泡，让糟香慢慢渗透。经过一段时间的等待，糟油三宝已然入味。鲍鱼的鲜美、黑虎虾的清甜与毛豆的清香，在糟卤的烘托下，达到了完美的融合。每一口都带着浓郁的糟香，清爽解腻完美。

装盘上桌是不是颜值在线、让人食欲大增！