饺子,啊,这玩意儿简直就是吃货的福音,烟火气的代表,还有浓浓的人情味儿。
一提饺子,咱就想到那热气腾腾的锅,皮薄馅儿厚的饺子在里面翻滚。咱中国人,特别是北方人,过年过节谁家不包顿饺子呢?一家人围在一起,大人小孩齐上阵,和面、擀皮、调馅儿,最后包出那一个个元宝样的饺子,多热闹,多喜庆!
说到饺子,它的皮和馅儿都有讲究。皮得擀得薄厚适中,这样煮出来才筋道;馅儿呢,可以是猪肉大葱、羊肉胡萝卜、韭菜鸡蛋等等,每一种都有独特的香味。把皮和馅儿这么一捏合,哎,就成了一个完美的饺子。
而且,吃饺子常常是和家人、朋友一起,特别是大冬天的,外面天寒地冻,屋里头炉火正旺,煮上一锅饺子,热气腾腾的,一人一碗,再配点醋、蒜泥、辣椒油,那滋味,甭提多美了!
所以呀,饺子不仅仅是一种食物,它更像是一种情感的象征。一家人围在一起包饺子、吃饺子,那画面就充满了烟火气和人情味。
什么馅的饺子最好吃?经过网友评选,这4种馅上榜,有你爱吃的吗?
1:韭菜鸡蛋馅。韭菜鸡蛋馅的饺子,那可真是让人食欲大增的一种美食。想想看,绿油油的韭菜搭配上鲜黄的鸡蛋,光是颜色就让人眼前一亮,更别说那诱人的香味了。
首先,说说韭菜。韭菜是一种香味独特的蔬菜,它含有丰富的维生素和矿物质,对人体很有益。把它割碎了和鸡蛋一起搅拌,韭菜的清香和鸡蛋的鲜味相互融合,那叫一个香!
接下来,就是和面、擀皮、包饺子的过程了。皮要擀得薄薄的,这样煮出来的饺子才会外皮筋道,内馅鲜美。包的时候,把韭菜鸡蛋馅放在皮中央,然后一捏,一个漂亮的饺子就成形了。
当饺子煮好后,端上桌,热气腾腾的,每一个饺子都像小元宝一样躺在盘子里。用筷子轻轻一夹,皮薄馅儿多的饺子就露出了绿色的韭菜和黄色的鸡蛋,看着就让人流口水。
一口咬下去,皮筋道有嚼劲,韭菜的清香和鸡蛋的鲜美在嘴里交织,那滋味真是让人陶醉。再配上一碗热汤,或者是沾点醋、蒜泥,更是美味得不得了。
2:猪肉大葱馅。嗯,简直是人间美味。不说别的,就一提起这名字,估计大家的嘴巴都开始馋了吧!
猪肉,选得通常是五花肉,因为五花肉有肥有瘦,吃起来口感不柴也不腻。而且,五花肉的油脂和大葱的辛辣相结合,那味道,简直就是天生一对。
大葱,咱中国人厨房里少不了的一味调料。它的辛辣味不仅可以去除猪肉的腥味,还能给整个饺子馅增添一种独特的香气。特别是当你把大葱和猪肉一起剁成馅的时候,那香味,整个厨房都弥漫开了,真是让人流口水。
等到饺子煮好端上桌,热气、香味都扑面而来。轻轻咬开那皮薄肉嫩的饺子,猪肉的鲜香、大葱的辛辣味一并在口中散开,真是美味得让人陶醉。如果再配上一点醋或者一点辣椒油,那滋味,更是无法抵挡。
3:酸菜馅的饺子。东北的酸菜馅饺子,哎呀,那可是让人回味无穷的一道美食。一提起来,就仿佛回到了东北的大雪纷飞,坐在暖炕上,等着婆婆或妈妈从厨房里端出那盘热气腾腾的酸菜馅饺子。
东北的酸菜,那可不是一般的酸菜。它是用大白菜经过特殊的方法腌制而成,酸酸甜甜,脆爽可口。就光是这酸菜,就能让人食欲大增。
然后,把这酸菜和猪肉一起剁成馅,包进饺子皮里。这酸菜和猪肉的结合,简直就是完美!酸菜的酸爽可以中和猪肉的油腻,而猪肉的鲜香又能让酸菜的味道更加突出。
等到饺子煮好了,一家人围坐在炕桌上,热气腾腾的饺子一端上来,那香味、那热气,瞬间就让整个屋子都暖和了起来。大家争先恐后地夹饺子,生怕自己少吃了一个。
一口咬下去,皮薄馅嫩,酸菜的酸甜和猪肉的鲜香在嘴里交织,仿佛整个东北的冬天都融化在了这一口饺子里。再配上一碗东北的大骨汤,或者是几点小酒,那真是人间美味,让人陶醉。
4:三鲜馅饺子。嘿,那可是让无数食客赞不绝口的美味。想象一下吧,那诱人的香味,那鲜美的口感,怎么能不让人食欲大增呢?
一般来说,三鲜指的是虾仁、猪肉和韭菜。哎呀,一听这三个食材的名字,是不是就已经闻到了海洋的清新和田园的芬芳了呢?
虾仁,鲜嫩爽口,带有海鲜特有的甜味;猪肉,肥瘦适中,咬下去满口都是肉香;韭菜,那就更不用说了,独特的清香让人回味无穷。把这三样宝贝剁成馅,再包进饺子皮里,简直就是人间美味。
记得小时候,家里大人常常会提前准备好食材,一家人围在一起包饺子。那时候的厨房里,总是充满了欢声笑语和饺子的香味。大家一边聊天一边包饺子,那种温馨的氛围,真的让人怀念。
等到饺子煮好,端上餐桌,热气腾腾的。每一个饺子都白嫩嫩的,透着诱人的光泽。用筷子轻轻一夹,就能感受到皮薄馅足的实在感。咬上一口,虾仁的鲜美、猪肉的肉香、韭菜的清香一起在口中迸发,那滋味,真的是无法用言语来形容。
我们生活在一个复杂多变的世界中,面临着种种挑战和困难。但是,只要我们坚守内心的信念和梦想,就一定能够克服一切困难,实现自己的价值。成功不是一蹴而就的,需要坚持不懈的努力。只有经过风雨的洗礼,才能看到彩虹的美丽。让我们勇往直前,追求自己的理想和目标,为自己的人生书写一个精彩的故事。加油,陌生人……
做好的都好吃。
猪肉韭菜的,猪肉芹菜的,猪肉小茴香的,猪肉萝卜的,猪肉大葱的,猪肉白菜的轮番上演!
这不扯吗,老祖宗早告诉你萝卜青菜各有所爱
除非是不吃韭菜的人,只要吃韭菜那韭菜三鲜的绝对是第一名。
莲藕猪肉馅
妈妈做的饺子是最好吃的。
鲅鱼馅,如何?
不知道你们是不是这样:妈妈或者奶奶包的饺子吃起来最好吃。我觉得这可能是味觉的记忆,小时候最开始吃的就是她们包的饺子。
我家年年都吃猪肉萝卜馅,今年得换换口味
萝卜肉🥩。豆腐韭菜,
我觉得猪肉韭菜馅最好吃
鲁西南力挺萝卜猪肉,必须用牛腿萝卜。
羊肉胡萝卜
芹菜肉馅最好,要用小芹菜。
羊肉香菜馅
韭菜猪肉,白菜猪肉,最常见。鲅鱼韭菜,酸菜猪肉,也很好,但鲅鱼饺子,南京少见
最喜欢荠菜猪肉馅的,别的吃不太习惯
饺子万物可包
吃过一次老坛酸菜,唉妈呀,太难吃了,比东北的酸菜差多了
芹菜肉馅和韭菜鸡蛋馅的[点赞]
在广东半年多,好像就没吃过饺子[笑着哭]
豆腐白菜馅的好吃,用葱姜沫爆香豆腐要蒸出浆,多放些花生油加盐即可,过年吃素馅饺子时可以加点芫荽讨个吉利延岁嘛!
喜欢酸菜馅,韭菜鲜虾肉,驴肉馅,鲅鱼馅
包饺子,可做馅料的很多,荠菜馅的,还有茴香馅的,关键在调馅,只要肯猪油,放肉都好吃!😋
个人感觉东北人弄的饺子挺好吃的。可惜本人没有吃过猪肉酸菜馅以及鲅鱼馅饺子。
韭菜猪肉、小茴香猪肉,没有鸡蛋馅。
萝卜大肉馅
驴肉,洋葱,菜椒!几十年了吃过一次。终身难忘。
猪肉荠菜馅
俺们东北的酸菜馅饺子,让人回味无穷的一道美食[点赞]
嫂子包的饺子最好吃。
饺子🥟要吃巧克力🍫馅的
牛肉芹菜
家庭幸福饺子香 家庭不和睦饺子味道都不对
我自己调的馅最好吃
猪肉白地瓜的
大肉莲菜可以试一下
自己家做的最好吃!!
小编口味和我一样,这几种都是我的最爱。
茄子馅的不知道有多少人吃过,还有西红柿鸡蛋馅的。
还有洋葱猪肉馅的
有吃过麻雀馅的吗?
我喜欢吃韭菜猪肉馅、萝卜猪肉馅、白菜猪肉馅、牛肉馅饺子。
羊肉配萝卜干做的馅很好吃,萝卜干是擦的宽度4毫米左右的细丝风干的那种
妈妈做的水饺最好吃
最喜欢萝卜猪肉馅
自己家的最好吃
韭菜茴香鸡蛋粉条馅的[笑着哭]
豆角肉
茴香肉
青椒猪肉、萝卜牛肉的也不错[点赞]
还是猪肉酸菜馅饺子好吃
包得真丑,煮出来更丑!
现剥的活虾剁泥配点蔬菜肯定好吃,贵啊,当然你还可以想出其他更优质的原料馅,活蟹挑的蟹黄等等
猪肉酸菜,我的最爱,没有之一[得瑟]
各有所爱[呲牙笑]我最喜欢吃的是芹菜猪肉的
羊肉胡萝卜饺子,熟羊肉馅儿。就上合碗大肉片
排毛线啊我家包饺子最好吃
不好意思,走错场子了!我不吃饺子!
没有牛肉韭黄馅的?
酸菜最好吃
大蒜馅的[得瑟]
人心是最难保质的东西,在利益面前,所有的人情都会变质!
二营长,我的意大利炮呢!?东北酸菜饺子和茴香饺子听起来都不错。我在东北也吃过酸菜饺子,确实很好吃。茴香饺子我还没尝过,不过听起来也很有特色。
好吃不过饺子,
豆腐鸡蛋瘦肉馅
什么馅也比不了白菜馅
五花肉小茴香,五花肉香菜馅
那那都有大碴子
蒜薹肉,豆角肉,芹菜肉,油渣馅
韭菜虾仁猪肉的更好点,猪肉白菜,猪肉酸菜,猪肉青椒,猪肉大葱,味道都不错,沿海更爱吃海鲜饺子,扇贝,鲅鱼等等更好吃
蟀
没见过世面的样子. 萝卜白菜有喜爱
嫂子包的饺子好吃
太无聊了吧。