蓝莓山药怎么做蓝莓山药是一道美味可口的山药佳肴，口感清爽，营养丰富。下面是详细的做法：材料：1. 山药：500克2. 蓝莓酱：3大勺3. 牛奶：适量4. 糖：适量5. 盐：适量6. 水淀粉：适量步骤：1. 将山药洗净，去皮，切成小段，备用。2. 锅中加入适量的水，放入山药煮至软熟，捞出沥干水分。3. 将牛奶倒入锅中，加入适量的糖和盐，煮至微热。4. 将煮好的山药放入牛奶中，浸泡10分钟，让山药充分吸收牛奶的味道。5. 将山药捞出，放入盘中，用勺子压成泥状。6. 在山药泥中加入适量的水淀粉，搅拌均匀，使山药泥变得粘稠。7. 将山药泥装入碗中，抹平表面，放入冰箱冷藏至凝固。8. 将蓝莓酱倒入另一个碗中，加入适量的水稀释，搅拌均匀。9. 将蓝莓酱淋在凝固的山药泥上即可食用。小贴士：1. 山药去皮时最好戴上手套，以免过敏。2. 煮山药时不要煮得过烂，否则会影响口感。3. 山药泥要搅拌均匀，使山药泥变得粘稠，这样做出来的蓝莓山药口感更好。4. 如果不喜欢太甜的味道，可以适量减少糖的用量。5. 可以根据个人口味加入其他的果酱或调料。

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