酸菜炒五花肉是一道美味的家常菜，下面是一个简单的酸菜炒五花肉的做法：

材料：

酸菜适量

五花肉适量

姜适量

蒜适量

生抽适量

料酒适量

盐适量

白糖适量

食用油适量

步骤：

准备好所有的材料。将酸菜洗净，切成细丝；五花肉切成薄片；姜和蒜切成末备用。

在锅中加热适量的食用油，放入五花肉煸炒至出香味和变色。

加入姜末和蒜末炒香。

加入酸菜丝翻炒均匀，炒至酸菜变软。

加入适量的生抽和料酒，继续翻炒均匀。

根据个人口味，可以加入适量的盐和白糖调味，继续翻炒均匀。

炒至五花肉熟透，酸菜炒熟即可出锅。

酸菜炒五花肉——口感酸香可口，五花肉的肥瘦搭配酸菜的酸爽，相互衬托，味道丰富。你可以根据个人口味调整调料的用量，例如增加姜蒜的数量或加入其他调味料等。希望你喜欢这道美味的酸菜炒五花肉！